合肥市多举措鼓励龙虾养殖 控制龙虾价格“飞涨”_虾类专题(龙虾专题)

合肥市为提高龙虾整体效益,打造龙虾经济,促进农民增收和农村经济发展,出台了龙虾产业发展规划。规划中发展目标为:在2007年和2008年两年时间内,在有龙虾养殖基础的长丰县下塘镇和包河区大圩乡创建20个龙虾与水稻轮作试验示范区,总面积15000亩。以试验示范区为核心辐射区,利用3~5年时间带动“三县”、“四区”农户发展虾稻轮作面积15万亩,养殖产量达5万吨,5~7年时间发展到30万亩,养殖产量达10万吨。

龙虾曾是“路边摊”上的大众化食品,合肥市民想吃就可以点上几碗,大快朵颐一番,但现在酣畅淋漓地吃龙虾对不少人来说已是一种奢侈。今年夏天龙虾餐馆里一碗二斤不到的龙虾就要卖到58元,不少市民感叹,“再也吃不起龙虾了!”

合肥市畜牧水产局有关人士介绍,近年来龙虾已成为该市的养殖业支柱产业之一,是该市大农业出口创汇主要产品。合肥市有近10家龙虾加工出口企业,年加工能力2万多吨,但由于虾源不足,加工能力只能满足1/4。有关统计数据表明,合肥市有近4000户专营龙虾餐饮店,就业人数约8万人。旺季时合肥市每天可以销售400~500吨,全年销售量可达5.4万吨,该市仅餐饮业销售收入就可高达8.1亿元。

合肥市畜牧水产局有关专家告诉记者,合肥龙虾的“高身价”恐怕再难改变,而且目前合肥龙虾的价格和南京、上海等地相比已经“很便宜”,“在南京的餐馆里,中等大小的龙虾每只就要卖到4元。”

5年内,合肥龙虾养殖产量将达5万吨;7年内,养殖产量将达10万吨!昨天,记者从合肥市畜牧水产局获悉,根据该市出台的龙虾产业发展规划,未来7年合肥龙虾的养殖产量将成倍增加,相当于目前每年1.3万吨的近8倍。

为了鼓励养殖户,合肥市对2009年新开发的每个龙虾集中连片养殖繁育基地最高给予10万元的奖补资金。目前,今年第一批申报基地项目达到60个,拟奖补的资金达360万元。

根据规划,合肥市还将出台政策,鼓励和激励龙虾养殖,拿出专项资金奖励到田到户,配套专项资金用于培训人才、改良品种和办点示范,合理利用沿湖低洼地,推动龙虾产业发展。

昨天上午,来自安徽省内外的多位专家云集合肥讨论龙虾经济发展的出路,而就广大市民最关心的龙虾价格问题,有关专家告诉记者,目前合肥龙虾的价格恐怕再难“平民化”,目前合肥市正积极推广新技术,以扩大龙虾产量,在一定程度上控制龙虾价格“飞涨”。

但由于龙虾繁育及养殖技术普及缓慢,区域化布局、专业化生产格局尚未形成,虽然合肥市周边有固定的龙虾养殖户8000多户,人工养殖的水面达3.8万亩,但龙虾的养殖产量只有1.3万吨,远远满足不了出口和本地市场消费的需求,因而造成合肥龙虾供不应求,市场批发价格逐年上涨,从前几年每公斤三四元涨至现在每公斤十几元。

昨天举行的龙虾经济论坛上,一个重点主题就是推广稻虾连作的龙虾养殖技术,“仅仅靠水塘养龙虾面积有限,利用稻田采用稻虾轮作模式可以扩大龙虾养殖面积,增加龙虾产量。”但是,目前无论是在稻虾连作还是龙虾养殖技术上都存在不少难题有待解决。

野生大龙虾资源日益减少,人工繁育龙虾苗的难题还没有突破,出口量逐年增加,上海、南京等地对龙虾的需求旺盛等因素相结合,导致龙虾价格的上涨,“外地办龙虾节都要从合肥运龙虾过去,市场上有如此大的需求量,但龙虾产量有限,价格当然下不来。”

小小龙虾已经给合肥带来了不少收益,仅2008年合肥龙虾经济总量就达20亿元,为了更好地发展龙虾经济,合肥市从技术上、资金上出台多项举措对龙虾养殖户进行支持,专家告诉记者,“只要能保证龙虾的产量,就能防止龙虾价格飞涨。”

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