新葡萄京娱乐官方网站一条”死态蟹链”流金淌银 “五项齐能”成绩”没有败”

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新葡萄京娱乐官方网站,图片说明:养殖基地负责人向中外记者介绍养殖情况在江苏省固城湖畔的高淳县,有天生的大闸蟹生长的条件,加之专业的放养模式,“固城湖”蟹已连续3年进入钓鱼台国宾馆,先后实现螃蟹养殖全国第一家有机螃蟹认证、第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、第一个国家级生态养殖标准化示范区、江苏省水产类第一个著名商标等“四个第一”;今年又荣获“国家地理标志产品”称号,在上海铜川路海鲜市场上有1/3大闸蟹来自于此,并且远销东南亚。固城湖大闸蟹养殖场负责人告诉东方网记者,好蟹需要同时具备六个条件:种苗好、生态好、喂养好、长相好、味道好、品牌好。而高淳“固城湖”蟹则全部具备了以上条件。记者好奇地抓起一只蟹,蟹盖几乎和手掌一样大小,蟹钳拼命地挥舞着,让记者几乎抓不住它。据介绍,这螃蟹具有“绿”、“早”、“大”、“肥”、“腥”、“鲜”、“甜”、“靓”8大特点,从蟹苗到上市要经过两年的养殖期,所以肉质特别鲜美,市场上的其他大闸蟹很难与之相比。资料显示,去年固城湖螃蟹在该市场的销量达10万多公斤。从2003年起,连续组织实施了135项重点生态工程,总投入达14.5亿元。与此同时,在全县推广健康生态养殖模式,模拟螃蟹自然生长环境,重点抓好水质、饵料、水草三大关键因素。目前全县逐步形成了放养扣蟹、适度稀放、种草养殖、投喂小鱼,变大养蟹为养大蟹、养优质蟹的生态健康养殖新模式。今年9月7日,该县有机螃蟹养殖基地获得国家环保总局有机食品论证中心颁发的“国家有机螃蟹生产研究教育示范基地”铜牌。靠着生态养殖这块招牌,高淳兴建了省内第一家国家级中华绒螯蟹原种场,制定了全国第一个螃蟹生态养殖标准,建立了全省唯一的国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区,还拿到了全国第一张有机螃蟹认证证书和江苏省第一个水产类著名商标。由螃蟹引发放大的生态效应,逐渐延伸出现代农业产业价值链。固城湖边的桥李镇农民生产的有机茶叶价格一直上涨不停,每500克的最高“身价”甚至已经超过了千元。

近日,农业部渔业科技入户首席专家王武教授在江苏省高淳县的淳溪、古柏、阳江、砖墙等河蟹养殖重点镇实地调研,总结出以“良种、生态、营养、规范、品牌”为核心的池塘生态养蟹技术体系和科学管理体系——“高淳模式”。该县重点推广主导品种长江系中华绒螯蟹良种,主推河蟹健康生态养殖、河蟹标准化生产技术与蟹塘鳜鱼、青虾、细鳞斜颌鲴套养等先进实用技术。去年河蟹产值突破10亿元,占水产养殖业总产值14.56亿元的68.7%,仅河蟹一项,农民人均增收1000元,成为全县农业增效、农民增收的支柱产业。
近年来,该县被列为省淡水鱼类重点生产基地,于2005年成为农业部首批渔业科技入户示范县。经过4年多渔业科技入户示范工程的实践,高淳河蟹放养面积由20.5万亩发展到22.5万亩;河蟹总产量由7750吨发展到1.1万吨,其中大规格商品蟹(雄蟹200克以上,雌蟹150克以上)占70%以上。
河蟹养殖良种化科学构建产业链
高淳县固城湖面积4.65万亩,湖内水草丛生,底栖生物丰富,为河蟹提供了良好的栖息和育肥条件。固城湖作为中华绒螯蟹原种养殖基地,其培育和筛选的原种亲蟹的材料是直接从长江口采捕的天然蟹苗。蟹苗经土池培育成一龄蟹种后,育苗单位利用固城湖天然水体小湖区进行拦隔生态养殖,并严格按长江水系中华绒螯蟹原种生产技术操作规程,选出长江水系中华绒螯蟹原种亲本。按生态育苗要求取得的优质蟹苗,再被送回固城湖中华绒螯蟹原种养殖基地进行提纯复壮。2005年9月,“长江水系中华绒螯蟹品种更新与健康养殖技术”荣获第三届江苏省农业科技成果转化奖一等奖。
该县构建以“公司+农户+基地+市场”为框架的大规格河蟹产业链,组建南京固城湖水产实业有限公司,负责蟹苗生产(与沿海育苗单位联营)、调运和蟹种、成养殖蟹的技术示范、推广等,建成年产1.2亿只蟹种的良种培育基地7800亩;建立河蟹苗种生产合作社,负责蟹种饲养;利用四大圩区(胜利圩、永胜圩、团结圩、永联圩)的连片精养蟹池和草型湖泊(固城湖放流区,石臼湖网围养蟹区)进行养殖,五大基地占全县养殖总面积70%以上;在县城官溪湖畔,投入2亿多元,建成全国最大的河蟹专业批发市场,通过河蟹营销协会负责成蟹营销(出口、内销等),年商品蟹销售量达1.3万吨,年成交额达11亿元。与此同时,加大对农民经纪人的培育力度,全县有1060人获得河蟹经纪人资格;在全国56个大中城市设立了固城湖大闸蟹专卖店500家,与国内150多个城市和境外10多个国家和地区建立了营销关系。
生态营养保大蟹依靠标准行天下
该县形成了以围蟹种草,通过打时间差确保伊乐藻的生长,阶段性投放活螺蛳,并通过施肥和使用微生态制剂保证池塘环境中水草、螺蛳旺盛、水体亮爽、溶氧量高的生态养殖方式。
为了保证营养构成,培养出大规格、高品质的商品蟹,该县规定放养密度不超过每亩500只;增加动物性饵料的比例和数量,强化营养,培育大规格、高品质的优质蟹;在河蟹整个养季节采用“精、粗、荤”搭配、以“荤”为主的养殖方法。
高淳实施生态养蟹,根据当地特点和大规格、高品质河蟹的要求,制定出一系列生态养殖技术标准和产品安全标准。为了确保固城湖螃蟹的质量,实施品牌化管理战略,该县于2007年申请地理标志产品保护,建立原产地保护标准和固城湖大闸蟹原产地养殖技术标准,并在2007年12月由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会批准,正式发布实施。
该县依托渔业科技入户示范工程落实技术标准,形成由5位专家、28名技术指导员、500户科技示范户,辐射带动2万户、4个推广层次的科技推广网络,生态养蟹示范面积达1.8万亩以上,辐射面积覆盖了全县22.5万亩河蟹养殖水面。目前,河蟹养殖主导品种长江系中华绒螯蟹良种覆盖率保持100%;河蟹健康生态养殖技术、标准化生产技术与蟹塘青虾、鳜鱼套养技术等实用新技术推广应用率保持在95%以上。
打造名牌“固城湖”一业更举百业兴
自1999年起,高淳县主打“固城湖”大闸蟹品牌。通过大力提倡和推广河蟹养殖营销一体化、建立示范企业(合作社),组织实施无公害产品、绿色产品、有机产品、地理标志产品的申请和认证工作,为树品牌、创名牌打下扎实基础。
该县按制定的各项标准和规范要求,通过渔业科技入户网络进行实施,逐步扩大标准化生态养殖示范区,保证了大闸蟹的优质优价;并对固城湖螃蟹经销企业采用星级评定办法,逐步提升固城湖河蟹经销企业的对外形象,保证售出螃蟹的品质。经过10年努力,固城湖河蟹已形成了“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”的八个固有特色。2006年,固城湖牌河蟹先后荣获南京市名牌产品、江苏省名牌产品称号;2007年,固城湖螃蟹获农业部农产品质量安全中心授予的无公害农产品认证书;2008年,在上海海洋大学举办的“丰收杯”全国河蟹大赛上,固城湖牌河蟹荣获“金蟹奖”、“最佳口感奖”和“蟹王奖”;今年6月,固城湖牌大闸蟹又被评为河蟹类中国驰名商标。
目前,高淳县从事河蟹的养殖户达2万户,占全县农户总数15%,以河蟹为主导产业的村有76个,占行政村总数的48%,为河蟹养殖服务配套的产业(如运输、冷藏、渔网、饲料、加工等)发展到50多个。全县河蟹养殖户和经销户年收入在5万元以上的有6000多户,其中100万元以上的有100多户。河蟹产业还带动了旅游商贸等服务业的快速发展,已成为使高淳农民受益最大的产业。

中国水产门户网报道南京日报资讯:金秋蟹黄。享誉“中国有机蟹乡”的高淳县,发生了一件趣事:仅仅因为发现固城湖边的水草较往年多了点儿,渔具老板急吼吼地找上县环保局,还善意地“教”起专家投放花鲢、白鲢等食藻鱼类生态除草……“别说生态不关渔具老板的事。”高淳县有关部门负责人说,好生态让高淳赢得了“中国有机蟹乡”的名头,固城湖螃蟹的“身价”也因此水涨船高。整条螃蟹产业链上的5万农民,在鼓起“口袋”的同时,都把保护生态当成了“自己的事”。“五项全能”成就“蟹市不败”第八届固城湖螃蟹节开幕在即。“去年这个时候,渔场从国家环保总局捧回了有机螃蟹生产研究教育示范基地的牌子。”侃起这,阳江镇狮树水产项目渔场场长徐财福得意地说:“比起往年,今年的螃蟹肯定卖得更火!”有了全国第一张有机螃蟹认证,加上第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、全国第一个螃蟹生态养殖标准、第一个全省水产类著名商标、第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区,周边地区所产的同规格螃蟹要压价促销,价格更高的高淳螃蟹却要“走后门”才能抢鲜到手。相中“五项全能”奠定的螃蟹产业发展前景,金陵科技大学教授刘家驹等一批从事水产研究方面的专家学者,纷纷加入高淳镇村水产合作社成为社员,“坐堂”圩里塘间,与农民一道尝试螃蟹养殖的品质攻关。单是改喂杂鱼一项,便使“吃荤”的固城湖螃蟹比别地螃蟹提早半月上市,独霸中秋前市场。“一条蟹链”富了5万农民“过去种稻,亩收500元就笑眯眯了;现在养蟹,越养越大,亩均净增800元算是保底,这还不包括鱼虾。”古柏镇蟹农史天明承包了54亩水面,一季净赚20万元。养蟹赚钱,自然有了上游的扣蟹培育、种草养殖,以及下游的渔网加工、特色餐饮开发和专用餐具制作。整条螃蟹产业链形成了5万农民从业规模。半数以上农民都靠渔网编织过活的淳溪镇新杨村,从螃蟹产业链中找到了特色出路。连续3年,村里先后成立村渔网协会、兴建县渔网市场、开办众成渔具有限公司、注册了“固城湖”品牌……一举将渔网加工紧紧连进螃蟹产业链条。去年,单是渔网加工,便为全村农民人均创收3000元。“一只螃蟹,不出高淳,便能实现从育到养、从渔到销。”县水产部门负责人说,今年全县22.5万亩蟹塘产蟹1.1万吨,整条“蟹链”流金淌银3亿多元,一季便可贡献全县35万农民全年收入的10%以上。“蟹链”的一头连着生态,另一头连着百姓的口袋蟹好,得益于生态。“走‘工业强县’路子的高淳,始终没有忘记‘生态立县’。”县发改局有关负责人说,今年以来县有关部门综治县域内“一湖五河”,关停太湖流域28家污染工业企业;但凡“污”字头项目,高淳的回答始终一个字——“不”!正是因为有了生态的支撑,“以蟹为首”的“特色兴县”方可持续。曾经用惯柴油机泵从蟹塘提水的砖墙镇茅城村蟹农们,年初一齐向镇村提出“换电”,理由有二:柴油污染、用电节省。可经县供电公司测算:柴油改电,每亩固然能省70元;但茅城偏远,蟹塘布局零散,拉线建站的投资100年才能收回来,蟹农们的第二条理由当时就被否定了。然而,今年8月底茅城圩区还是通电了,用县供电公司负责人的话说,“乡亲们的第一条理由,不是算账可以算出的。”看到塘水浑了,餐厅经理“多事”地告知阳江水产协会;发现水草多了,渔具企业老板“多事”地找到环保局……摆在县委县政府领导案头的“生态立县”,而今成为农民“上心”的事。“大家都清楚,这条‘蟹链’的一头,连着生态,另一头连着老百姓的口袋。”南方渔网编辑:石明凯

图片说明:高淳有机蟹养殖基地

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南方渔网编辑:陈如燕

中国水产门户网报道

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