澳门新葡萄京棋牌手机版珠海平沙罗非鱼养殖形式查询拜访陈述

核心提示:
水产养殖归根到底就是养殖户将水产品养成并销售市场,而养殖户最希望的也就是每年能有更好的收成。但事与愿违,水产养殖较高

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水产养殖归根到底就是养殖户将水产品养成并销售市场,而养殖户最希望的也就是每年能有更好的收成。但事与愿违,水产养殖较高收益的背后面临着诸多艰难。特大台风、干旱烈日和连续暴雨这些天灾不说,偷鱼和投毒这类人祸亦不必言明,单是日渐严峻的养殖环境与病害情况就让养殖户焦头烂额。在这种复杂的情况下,连年稳定的高收益成为了养殖户的追求与期盼。事实上,我们可以通过科学合理的混养模式以及精细化的生产管理,降低养殖风险,获取更稳定的收益。而位于阳西县的养殖户丁国鹏就是这类混养模式的佼佼者。

中国水产门户网报道

中国水产门户网报道

丁国鹏自南下养殖开始,就一直在思索着降低风险,稳固收益的方法。经过几年的摸索与钻研,丁国鹏凭借鱼虾混养模式、优质饲料、良种种苗和精细化管理,完成了连年收益的目标并逐年扩大养殖规模。

中国水产门户网摘自09年6月〈水产前沿〉报道:

随着近几年对虾养殖成功率低,病害肆虐,单一养殖南美白对虾似乎遇到前所未有的困境。尽管如此,选择合适的混养模式仍然能够在很大程度上规避养殖风险,这也是目前各大饲料企业大力推广混养模式的原因,总体而言混养模式无论从风险还是效益方面都比较适合目前推广,混养理念正逐步深入人心,2015年混养比例至少增长15%,养殖密度和养殖模式种类也在创新,高位池鱼虾混养养大虾和低密度鱼虾混养等模式取得了较大技术突破。

目前,丁国鹏已有1700多亩池塘,全部为罗非鱼 –
白虾混养模式。同时,丁国鹏还表示,之后再扩大养殖面积,也同样采取这种养殖模式。此行,我们借着丁国鹏罗非鱼打样的机会观察其养殖近况,并与之了解鱼虾混养模式的特点以及他高效益的原因。

鱼价低迷时,如何降低成本是关键。珠海的鱼虾混养模式值得关注

粤西区域混养市场主要还是大水面低位混养为主,混养模式以罗非白虾混养,腊鱼白虾混养和金鲳白虾混养为主,此外,蓝子鱼、沙鼓头等白虾混养也取得了较大进展。不同养殖模式下的养殖情况有所区别。

罗非鱼 –
白虾混养模式中,罗非鱼是养殖模式的主体,承担了保本的重大责任。而对虾和其他杂鱼则是模式中提高收益的部分。多年来,丁国鹏池塘的放苗数量基本为,罗非鱼约2000尾/亩,鲫鱼200尾/亩。而对虾放苗情况,则每年都发生一些变化。

第一部分调查背景广东省珠海市平沙华侨农场的职工在政府的支持下,从2003年开始,由种植甘蔗转为养殖罗非鱼,建立广东省罗非鱼无公害养殖示范基地。经过这几年的养殖效益比较,养殖罗非鱼比种甘蔗纯收入增加好几倍。尤其是鱼虾混养模式得到了越来越多行业人士的关注。笔者通过近这两年来对罗非鱼市场的走访,尤其对平沙罗非鱼养殖基地多次的调查了解,现将其养殖模式调查报告如下:第二部分调查结果一、养殖条件*1、池塘条件该基地为2003-2004年才推塘建成,养殖池塘面积一般为6-15亩。每个池塘的水面为5.5-8亩。由于每年冬季干塘,开春时彻底消毒,所以池塘的底质都比较好,池底淤泥在10厘米以下。一般4-5亩设一台增氧机,每个塘一般只设一个投料机,或不设投料机,由人工进行投喂。2、水源条件*该基地的水源比较充足,有海水补充,入冬后水的盐度可达到7-8度。四大家鱼生长速度很慢,特别是鳙鱼。但到夏季雨水多时,海水可淡化至0度。总体而言,该基地的水源条件较好。同时该基地的池塘规划比较科学,大区域水流呈“田”字型;小区域池塘并排,水源环流。养殖过程进排水相对方便。近两年不少养殖户反映水源的上游有越来越多的工厂,尤其是糖厂和各种化工厂的投建使得水源污染严重,在雨水少的季节可以闻到沿河阵阵恶臭。另外,水源沿途仍有大面积的香蕉与甘蔗种植,为农药中毒埋下较大的隐患。二、养殖管理

表1粤西区域混养模式概况总结

据了解,丁国鹏池塘中的白虾放苗密度一直在降低中,今年投苗密度仅有2万尾/亩。“往年,白虾放苗密度还比较大。但经过几年的实际生产和经验总结后,我将密度从3-5万尾/亩降至2万尾/亩,甚至明年可能会减少到1.5万尾/亩。因为,低密度高长速与高密度低长速在混养中的实际效益是差不多的。而且,低放苗密度不仅可以减少初期投入,还更易于管理。只要控制一下虾苗的成活率,出虾产量也非常高。”丁国鹏说起他的养虾经验。

1、苗种放养2007年平沙基地有约罗非鱼养殖面积一万三千多亩,2008年底新增约三千亩,共计一万六千亩。主要养殖模式为鱼虾混养,即以罗非鱼和南美白对虾混养为主,少量补充鳙鱼与草鱼,也有部分养殖户选择混养黄腊鲳。①苗种该基地的罗非鱼苗主要来自广州番禺、海南、台山等地的罗非鱼苗种场,吉富系列的罗非鱼占99%以上。放苗时间为3月底中到4月底。南美白对虾苗主要来源为当地对虾育苗场,也有来自江门或其它地方。第一批虾苗一般为3月初或3月中放养。一年分2-4次放完,并且第一批虾苗先于罗非鱼苗下塘。②放养密度和放养规格罗非鱼放养规格为三种,即春苗、冬苗和标粗苗,体长大部分为2-4厘米。放养密度为2500-3500尾/亩。混养南美白虾的放养数量参差不齐,5-10万尾/亩不等。鳙鱼和草鱼的放养密度较小,在35尾/亩左右。另外有些养殖户养殖黄腊鲳,放养密度为1300尾/亩以上。以2009年为例:2月开始养殖户陆续放养南美白对虾,放苗时间主要集中在3月中旬。大部分养殖户计划五月底到六月中时放第二批苗。由于今年罗非鱼价格一直不好,养殖户较往年更加注重虾的收成。3月15日开始陆续有养户放养罗非鱼苗,3月底到4月初放养较为集中。大多为标粗苗和春苗,吉诺玛鱼苗价格为0.27元/尾,约10朝,即4.5-5厘米左右;台山宝路的标粗苗为0.2元/尾,约8朝,即3厘米左右。少部分养殖黄腊鲳,其放养密度约为1500尾/亩,去年黄腊鲳的养殖成本约为8.5-9.0元/斤。有的养殖户还在罗非鱼塘中混养了少量的鲻鱼,密度约为100尾/亩。据养殖户反映,虽然去年鲻鱼价格并不理想,但鲻鱼耗料少,还可吃掉饲料残渣,少量的混养可以提高鱼虾混养的效益。2、饲养管理①幼苗培育苗种入塘前先调水育肥,待水质较肥时(此时塘中饵料生物丰富)放养南美白对虾虾苗。不喂料或投少量对虾0号料。同时,罗非苗下塘后一到两个星期内可基本不用投料。也有养殖户此时开始进行驯化,如每天在投喂前通过声音进行驯化(手掌拍掌声、敲盘声等)。驯化的时间为5-8天。②投喂方法以罗非鱼为主的养殖塘,一般罗非三两以前每天投喂三次,即早上7:00-8:00,中午12:00左右,下午5:00-6:00。三两以后每天投喂两次,一般早上7:00-8:00,下午4:00-5:00。不同的养殖户在规格把握、投喂率、投喂次数等方面上也有不同,根据个人的养殖经验来选择不同的投喂方法。

目前混养市场呈多元化发展,混养品种也多样化,单口池塘往往放养2种以上鱼类,放鱼品种和数量决定最终养殖效益。今年罗非鱼价低迷,以罗非为主的混养模式占比下降,今年混养市场容量增加的有效因素有以下几个:

“石斑、巴沙、叉尾、草鱼我都曾设想过,但最终还是选择了罗非鱼。第一,这里的地理优势明显,卖鱼方便,一天甚至能够出30万斤罗非鱼。第二,周转快,正常情况3-4个月即可出鱼。第三,品种成熟,罗非鱼良种体系完善,只需做好保健,不需考虑太多问题。第四,罗非鱼更适合与白虾混养,还可以套养鲫鱼。”丁国鹏解释他的想法,“此外,罗非鱼属于大众消费品。它的价格更稳定波动不大,这也代表收益十分稳定。事实上,这几年罗非鱼的价格也并没有太大变化,但是它还可以从管理层面上出效益。总的来说,罗非鱼

在整个养殖过程中,很少有养殖户对南美白对虾进行专门的投喂,基本以投喂罗非鱼料为主,让虾去吃残饵或是塘中的饵料生物等。有的养殖户在前期投喂一些对虾料0号料,后期也用一点成虾料,方法是错开罗非鱼的投喂时间,围着鱼塘四周投少量的对虾饲料。在对饲料的粒径选择上,一般15克以上时投喂1.0-1.5毫米粒径的膨化料或少量罗非鱼破碎料;50克以上时开始投喂2.0毫米粒径的膨化料或罗非鱼破碎料,100克以上可以开始投喂3.0毫米粒径的罗百非鱼膨化料或颗粒料。3、水质调控①进排水该基地有统一的进排水时间:统一排水时间:每个月的农历14-15日和26-28日;统一进水时间:每个月的农历16-20日和29日至下个月的初四;当然如有需要,养殖户也会灵活调节自己的进排水时间。现在由于水源不是很好,很多养殖户都比较少进行换水,有时进排水也不按照以上统一的时间进行。②调水在水质调控方面,除了利用进排水进行换水调水之外,养殖户也使用药物来对水体进行水质调控。很多养殖户会在11-12月干塘,翌年2月初清塘消毒(基本上都是用生石灰和茶籽饼)。7天后放水60-70厘米,用利生素或水产专用肥等进行肥水。待水色好时慢慢加水至满。验水没问题后开始放虾苗。在养殖过程中,该基地的养殖户比较重视对池塘底质的改良。大部分的养殖户会选用底净对池塘底质进行改良,另外还有部分客户使用底改王、福地安、利生素、EM菌等对水质与底质进行改良,施用频率视水质变化而定。有的15天左右就施一次药,有的一到两个月才调一次水。4、病害防治每年到投料高峰期,该基地罗非鱼会出现一定程度的病害。主要症状有:烂身、突眼、红身、肝胆肿大等,为肝胆综合症。一般认为主要是由链球菌引起。很多养殖户在鱼体发病后进行水体消毒,但效果都不明显。部分案例中,进行水体亚硝酸盐降解、使用三黄粉和氟苯尼考拌料投喂,有一定治疗效果。三、饲料使用情况2009年共有25家饲料厂家在平沙罗非办备案,分别如下:正大康地、正大水产、世海、大海、珠海金钱、珠海恒兴、海一、广州新希望、广东凤凰、忆恒、新粮、汇海、粤华、兆华金丰、丰华、南海通威、江门澳华、中山泰山、新辉、海维、长江、广东双湖、中山粤海、新会普惠、江门新希望。目前,平沙罗非鱼基地膨化料的比例占85%以上,甚至达到90%。这主要跟养殖习惯和饲料厂家与当地政府的引导有关。四、养殖成本该基地的塘租比较便宜,以前的农场职工有八亩的责任田,塘租为50元/亩/年。责任田以外为270-500元/亩/年。电费方面,0.61元/度。一般6亩水面左右的池塘一年的电费约3000元。不同的养殖户药费方面也存在很大的不同,从150元到350元/亩不等。不同的养殖户饲料成本存在较大的差异。从调查的结果来看,2009年大部分养殖户出一斤罗非鱼的饲料成本普遍在2.7-3.0元之间。五、收获该基地南美白对虾采用分批放养,捕大留小的方法,从6-11月进行分批收获,一般为收购商到塘进行少量收购。上市规格为60-40尾/斤。一般每亩可产虾150-300斤。罗非鱼也有分批上市,一般分一至三批,出鱼规格在1斤以上。一亩可产1-1.8吨罗非鱼。该基地的罗非鱼主要由珠海北极品水产公司和部分湛江的加工厂收购。

由于单品种对虾养殖成功率低,原有市场的潜力的挖掘,更多养殖户选择混养规避养殖风险。

  • 白虾混养模式可持续性强。”

作者:广州市诚一水产科技有限公司沈耀锥

原有成功模式的拓展,整体来看,对虾立体混养即多品种混养是整个混养市场最为成功并逐步扩大的模式。其有着很多优势,比如效益,技术成熟度等,原有的未被开发或开发值较低的大水面低位池塘将因该种养殖模式而走上一个台阶。

丁国鹏表示:“罗非鱼 –
白虾混养模式的特点在于稳健。正是这种稳健的特点,我才有信心不断地扩大养殖面积。庞大的养殖面积也就意味着我的犯错成本很高,稍有不慎,可能牵连一大片区域甚至整个养殖场。所以,我在每一个环节都是慎之又慎、严上加严,确保没有疏漏。”

受2014年超强台风影响,大面积低水位混养模式遭受重创,但对虾腊鱼混养等模式以其稳定的效益依然潜力巨大。今年混养养殖户投苗热情较高,据了解,东海,南三等混养重点区域在5月底投苗率超7成。全年来看,养殖情况平稳,主要影响养殖的问题有三个:

“事实上,这种混养模式需要苗种、饲料和动保的大力支持。”丁国鹏谈到,“首先,良种的优势十分明显。品质优良的种苗在长速和成活率上都有很好的表现,减少了养殖过程的损耗。虽然初期投入较大,但仔细计算后是非常值得的。所以,我选择了行业知名的罗非鱼良种以及优质的对虾一代苗,甚至连杂鱼也选择知名品牌。”

苗种问题:

“而饲料方面,我则选择了君有饲料有限公司。自从接触君有饲料后,我就再也没有更换过饲料品牌。因为君有饲料的效果非常适合我,它在诱食、长速以及鱼体体态上表现都很不错,尤其在长速方面更是效果突出。这次过塘一个月的打样效果让我非常满意,1两多的鱼,短短31天就增重了近4两,而且中间还有几天因暴雨没有喂料。平时投喂饲料时,也能看见罗非鱼抢食,吃料凶猛,基本没有饲料浪费在水体中。这足以说明君有饲料选用原材料优质,配方设计科学合理,十分适合这种养殖模式。现在,罗非鱼的平均规格在5-6两/条,一般养殖户可能还在3-4两/条徘徊。接下来我会继续使用君有饲料进行投喂,预计下个月就可以出鱼了。另外,今年也有很多老乡跟着我用君有料按这种模式来养,现在都养得挺好的。”丁国鹏开心地讲道。

由于天气及去年台风原因,鱼苗未能在放苗时期达到往常放苗规格,导致放苗时间略有推迟,价格也较以往下滑明显(0.2元/尾跌至0.08~0.09元/尾)。最主要的影响因素是大量海捕苗未经往年一贯的暂养而直接到了养殖客户手中,导致整体成活率降低不少;虾苗方面一般大面积混养塘以放二代苗和土苗为主,不追求长速,以低成本为主,表2为鱼虾苗价格:

丁国鹏表示,混养模式的根本在于罗非鱼的保本。“只有罗非鱼这部分不出意外,损耗较少,混养才能算是成功。”丁国鹏认为,“保住罗非鱼的成活率才是重中之重。每死一条罗非鱼就需要两条到三条罗非鱼的出鱼利润去填补这个缺口。”

表2大面积混养塘投放鱼虾苗价格统计

丁国鹏认为罗非鱼在养殖难度上虽然较低,但同样需要细致管理并提前预防各类病害。但现实上,很多养殖户并不能做到这一点,往往都是在发生病害时才急忙投医。其实,我们更应该在管理上加大重视,定期观察改善水质并做好保健工作。

缺氧与病害问题:

“有经验的养殖户可以通过吃料情况和鱼体活动来判断罗非鱼健康情况。其实,我们更应该定期打样解剖,了解其健康情况。而且,即便一次解剖5条鱼,4个月也就20条鱼,成本也就100元左右。但这带来的是更准确的信息和鱼体健康状况,这更有助于我们调整养殖策略以及加强某一方面的管理。总的来说,预防不是某个阶段的事情,而是日常管理之一。它更需要长期不间断地坚持。”丁国鹏认真地说道。

高温缺氧导致死鱼频发一直是困扰腊鱼混养的主要问题,高温期间有条件应多开增氧机;寄生虫问题每年都是腊鱼混养过程中的一大问题。据统计,每亩因寄生虫高发期而死亡的腊鱼都会不少于200条。养殖户处理寄生虫仍然运用多年来的杀虫绝招——晶体敌百虫。但是绝招只能是一次制胜,长期使用会影响其原有的效果,导致现在增加剂量也无法很好地治疗甚至控制寄生虫病情。一旦发生,原有治疗方式很难奏效。

当养殖户到一定规模后,都会面临着发展瓶颈,丁国鹏同样面临这些问题。丁国鹏表示:“扩大规模后最头痛的问题就是工人。因为工人的技术水平参差不齐,责任心和执行力有高有低,鱼塘的细致管理成为大问题。我思考后,认为要将工人变成我的合伙人。”

分析寄生虫愈来愈猖獗的原因可能有二:首先是池塘多年疏于对底质的改善,易滋生多种微生物,与养殖动物争夺溶氧等,增加池塘中生态系统的复杂性和鱼体本身的免疫能力。再者是养殖分布密集,周围水体富营养化明显,容易滋生微生物和寄生虫等。业内大多认为主要是车轮虫、指环虫或小瓜虫等寄生虫种类。个人建议养殖户换用其他广谱性的杀虫剂,如铜铁合剂、甲醛等。至于给药方面,个人希望他们能抛弃原有的全池泼洒方式进行局部给药方式。一是定点投料训化,稍后伴随投料局部投料区域给药,以部分解决给药浓度与药品投入之间的矛盾;二是药物拌料投喂,两种方法都可以从一定程度上减少药物浪费,值得推广。

“现在,我仍然坚持每日巡塘,确保养殖场的正常运作。但一个人的精力是有限的,目前我所能管理的区域已经是我的极限了。如果再加大规模,就难以细致管理。所以,接下来我会与其他养殖户合作。”丁国鹏坦然说道。

台风影响:

“我设想,明年扩大的水面都交给其他人直接管理,而我只做总策划。苗种、饲料、动保以及养殖计划都由我来负责,而合伙人只需要负责操作实践。其实,我对合伙人的要求不多,只要用心负责就可以了,而这正是很多工人都不能做到的事情。所以,我需要合作者,用养殖效益去激励合伙人与我一起努力。尽量让每个负责人都能心系鱼塘,发现特殊情况后立刻通知我。然后,我赶到现场利用自身的经验和技术去处理问题。”丁国鹏提起他明年的规划。

2014年大面积混养塘遭受了近年来最严重的2次台风,海水倒灌导致多数混养塘被淹,危害巨大,台风对距离海滩较近的低位池塘的直接影响和间接影响都是最大的。

丁国鹏谈到:“我认为这个合作模式十分契合罗非鱼 –
白虾混养模式,也只有罗非鱼 –
白虾混养这种风险较低的养殖模式才能很好地实施。同时,我多年成功经验以及较高的养殖收益也是让大家加入合作的原因之一。当然,我会一直以身作则,贯彻细致管理,分享养殖经验,带领团队实施科学合理的养殖。事实上,也只有领头羊常青不倒,才能带领整个团队不断前进。”

混养模式近年已取得较大突破,目前混养已由大面积粗养发展到小面积土塘混养,高位池混养等,鱼虾混养生态养殖模式亦广泛被推荐。同样该模式下由于长期养殖,池塘老化问题严重,养殖间歇期短,底质无法彻底处理,值得我们广大养殖户提高警惕,早点预防。

本次打样抽取了不同区域的四个池塘,全部为5月12日进行分塘,5月22日第一次打样,6月22日第二次打样。本次打样位置为距离投料机3米的水面,打样时间为9点30分左右。因为当天投料时间为8点整开始,打样时间距离投料时间稍远,打样数据稍微偏小。

对虾罗非混养由于浙江人带动,目前该模式发展比较成熟,但盈利能力较差,特别是在今年罗非鱼价低迷的情况下,养殖户亏损严重,并且高温季节中罗非鱼的链球菌疾病问题突出,导致混养受挫严重。

丁国鹏对饲料、苗种和动保每一个环节的慎重考虑,以及精细化的日常管理成为他一步步稳妥发展的台阶。毫无疑问,这也是值得所有鱼虾混养养殖户值得学习的地方。而且,丁国鹏对其下一步的发展计划也正契合了水产养殖业资源整合的态势。将来,养殖业也会有越来越多区域主导养殖者或养殖组织团体的出现。

尽管混养模式受诸多因素影响,养殖产量和效益亦有较大局限性,但在目前对虾单养成功率极低和对虾种苗质量严重下降的情况下,混养模式以其生态,成功率高,盈利稳定等特点具备极大的推广价值,混养市场与技术也需要更多的行业专家投入研究,为生态养殖开发提供广阔发展通道。

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