江蓠养成技术

中国水产门户网报道采苗:
目前采集江蓠苗大多在自然海区进行,也有的单位在室内人工采苗的。
采苗前的准备
春季水温达20℃左右,便可进行采苗。若在自然海区采苗和育苗,先要选择内湾平坦的潮间带,临时筑堤蓄水,或因地制宜,利用空闲的虾池、蟹池等,作为临时池。在采苗前,池中均匀投放碎石块、贝壳、碎珊瑚及维尼纶网片等用作孢子附着基。
采苗
选择藻体粗壮、枝叶完整、色泽深褐、叶面有大量囊果的江蓠作种菜。使用前应用海水洗涤干净,再进行阴干刺激,待表面水分基本消失并出现不规则皱纹后,即可把种菜均匀投放在采苗池中,让其自然放散附着。通常每667平方米需新鲜种菜20-25千克。种菜可多次利用采苗。
投放在采苗池内的种菜,藻体便很快地吸收海水,大量放散孢子,下沉附着,约经过1天的萌发便可附着牢固,这样经过5天左右,便萌发成细小的盘状体。
采苗宜在晴天傍晚进行,因此时温度较为稳定,采苗效果良好。在采苗后第三天若不再利用,可把种菜捞起,仍可晒成干品。
近年来有不少单位多采用泼洒孢子水的方法进行海区采苗。其方法是:将阴干刺激的种类放入盛有干净海水的大木桶内,并用木棒不断搅拌,促使其大量放散孢子。等到孢子水的浓度在100倍显微镜下观察,每个视野到达20-40个游孢子时,便可将种菜移入另一个木桶中,使其继续放散孢子。由于江蓠放散孢子是连续性的,因此必须准备好几个木桶。一般孢子放散时间可持续一昼夜以上。同时将桶内的孢子水尽快运往采苗场地,直接泼洒在附着基上,让孢子附着萌发。泼孢子水的优点是孢子附着均匀。且种菜用量少,每667平方米用15千克新鲜种菜就足够了。
全人工采苗的方法与自然海区采苗基本相似。先将经过阴干刺激的种菜放入净化的海水中,1小时后便出现放散高峰。在100倍显微镜下观察,每个视野有30-40个孢子时,即可将孢子水均匀喷洒在维尼纶绳、网片或聚乙烯绳等附苗器上进行附苗。全人工采苗的室内温度应控制在20℃-25℃,海水盐度在19.61‰-26.18‰之间,光照度在3000勒,氮肥含量为1毫克/升。
育苗管理
采苗结束后,要做好育苗管理工作,特别要及时清洗覆盖在采苗器上的淤泥杂藻。若海况正常的话,一般30天左右便可见苗。若海水流动,则出苗快,苗体也茁壮。
海区选择: 江蓠栽培海区,通常可分为内湾和浅海两个类型。
内湾型:在内湾进行栽培,就必须选择地势平坦,有较广阔的潮间带,干潮后中、低潮带均能露出,但干露时间不宜超过2小时,以免阳光曝晒过久,对江蓠生长带来危害。底质由较硬的沙泥质底构成,软泥太多,附着器容易沉陷,水质浑浊,使江蓠受光不足而影响生长。风浪较小,水质较清、潮流畅通。有一定淡水注入,营养盐含量高。海水盐度在13.04‰-32.74‰范围内。海水温度只要冬季不结冰,夏季不超过35℃的海区,都可栽培江蓠。
浅海型:在浅海进行栽培,应选择水质较肥、风浪不大、水质澄清、干潮后有1.5米以上的水深,即符合栽培场的条件。
栽培方式:
当江蓠幼苗长到5厘米以上,海区水温下降到25℃左右时,即可分散进行幼苗栽培。江蓠栽培的方式有两种,一是潮间带平面栽培,二是深水筏式栽培。其栽培方法如下:
潮间带平面栽培
①散苗栽培:春夏季培育的江蓠苗到秋末冬初,随着水温的降低,藻体生长速度加快,待藻体长达5厘米以上,即可将附着器移植到经过整理的滩面上,进行栽培,散苗时每个附着器之间的距离为30-40厘米,排成菜畦状,便于管理。滩面干露时间不宜超过1.5小时,否则会影响江蓠生长。此法比较简单,成本低,产量高。在福建和广东地区,一般经过2-3个月的培育,藻体便可长到1米以上,在北方栽培的江蓠在6-7月间也可达到商品规格。在水质肥沃的海区,一个生产季节,每667平方米产干品100千克以上。
②网帘夹苗栽培:在潮间带浅滩上选择较为平坦而稍有积水的浅滩,相隔一定间距打入2根小木桩,用以固定长8米,宽1米的维屁纶网帘。网目大小为15厘米×15厘米,在网目打结处,夹一簇江蓠幼苗。网帘两端各绑1条,中间绑2-3米长1.2米的小竹筒,这样当潮水退去后,网帘便贴在滩面上,可以吸收一些水洼中的积水,不致露空干死。涨潮后,网帘浮上水面。这种栽培方法,每667平方米可产150千克以上。
这种网帘是用66支纱的维尼纶线编织成的,每667平方米设置30个网帘,约需16.5千克维尼纶线。网帘的两边用聚乙烯绳作浮绠,每667平方米约需4.5千克。吊绳一般用延长的浮绠即可。小木桩一般长1米左右,入泥一半以上,通常用松木或用竹作桩。
这种方法管理方便,一般在退潮后可下滩检查,网帘有无损坏,有无脱苗等。清除敌害、施肥等都比较方便。
深水筏式栽培
此法与海带浮筏式栽培相类似,筏式栽培的海区可在内湾进行,也可扩大到近海养殖。山东水产养殖场,当年5月份利用海带苗绳每隔10厘米夹3-5棵江蓠苗,挂在海带筏架上栽培。经过3个月的培育管理,江蓠藻体由原来体长25厘米左右增长到130厘米以上,生产效果很好。
深水筏式栽培是比较先进的栽培方法。浮筏结构:每台浮筏两边各用一条长28米的聚乙烯绳作浮绠,在浮绠的两端4米处各绑1根直径10厘米左右,长2.2米的浮竹。在两端的浮竹上绑苗绳15条,条距约14厘米。苗绳水平放置,长20米,一般每隔2米处绑一细竹,使苗绳等距离排放。浮绠两端绑在木桩上,因定在海底。在栽培过程中,随着江蓠的生长,浮筏承受的重要加大,可适当增加浮力。
通常在苗绳上每隔10厘米夹1棵江蓠苗,每条苗绳可夹200棵,每台浮筏的苗数为200×15=3000棵。这样每667平方米以5台计算,实用水面200平方米。台与台之间应留一空隙,便于管理。每667平方米的总夹苗数为3000×5-15000棵左右。
江蓠的夹苗与海带不同,因为江蓠是由顶端开始生长,而海带是由生长部开始生长,因此将苗夹在基部或中部都不会妨碍其正常生长。利用深水筏式栽培的优点是:能使江蓠长期处于潮流通畅、水质肥沃的海区环境,受光均匀,获得丰富的营养,因而生长快、产量高,一般每667平方米收获干品200千克左右。
鱼虾藻混合养殖
将江蓠幼苗均匀撒播在鱼、虾池中,既能使江蓠吸收无机盐营养,加速生长,又可净化池塘水质,增加溶解氧,有利于鱼、虾生长,达到生态良性循环。此法可做到边采收、边生长,产量高。
增产措施: 切刈增产
利用江蓠再生能力强的生态特点,适当刈去部分藻体,江蓠仍能继续生长,并能萌发许多新的枝体。广东中山大学在湛江港进行试验,用长10多厘米的细江蓠幼苗40棵进行切刈,只保留1厘米的基部。栽培1个月左右,藻体又长出10多厘米,增产效果显着。据日本冈崎彰夫试验,将江蓠切成12厘米小段,进行捻强栽培。15天后藻体长达30厘米,1个月后长达50厘米,2个月后重量为原体重的40多倍。可见切刈江蓠能达到较好的增产效果。但切刈藻体要适当,若刈去2/3以上的藻体,就会影响其生长速度。
施肥增产
江蓠在有淡水流入的内湾生长旺盛,而比较贫瘠的海区则藻体细小,因此在栽培过程中施肥是一项重要的增产措施。山东海水养殖场,用0.1%的硝酸铵溶液,每周将藻体浸泡2次,每次1小时,结果比对照组长度增加14%,重量增加19%。广东湛江水产学校,将在夹苗前的江蓠苗浸泡在施过尿毒浓度为0.1%的肥水池中,约1周时间,让其充分吸收肥水后再进行夹苗,这样经过1个月时间的培育,结果获过25%的增产效果。
利用植物生长素增产
广东湛江水产学校利用乙烯利对江蓠生长的试验,栽培方法是潮间带网帘栽培。他们分别用100毫克/升,150毫克/升,200毫克/升,300毫克/升的乙烯利植物生长素海水溶液处理藻体4小时,然后进行栽培度验。试验期间是1月28日到3月5日。海水温度为13℃-21℃,盐度为26.18‰-28.8‰,试验结果以200毫克/升处理的效果最好,比对照组增重70%,150毫克/升,100毫克/升效果稍差,但300毫克/升组的藻体死亡流失。

中国水产门户网报道地势比较平坦,退潮后能露出广阔的潮间带,而且干露的滩面上要有些积水。
风浪较小,水质澄清、潮流畅通。 要有一定的淡水流入,营养盐丰富。
海水比重变化在1.005-1.025范围内。
海水温度变化只要冬天不结冰,夏季不超过35℃即可。养殖方法
撒苗养殖:当江蓠苗长达5-6cm以上时,将浅滩加以适当的整理,清除杂藻,然后将江蓠幼苗连同生长基整齐地撒放在浅滩上进行养殖。撒苗后的密度,以每个生长基之间的距离为30cm左右为宜。在南方经过3个月的养殖,藻体长度一般可达1m左右,而在北方要到六、七月份方能达到收获标准。这种养殖方法虽然比较简单,但只要管理得当,海区肥沃,其亩产干品可达100kg以上。
插签养殖:竹签是用竹子做成,长15cm,宽0.5-0.7cm左右,在签的顶端1厘米处劈成沟形夹口,以夹江蓠的幼苗。操作时将长约10cm的江蓠从原生长基上拔下,经过整理后打竹签夹口,将幼苗夹上,退潮按行距50cm,株距20cm的规格进行插植。一般亩插6000-7000棵,经2-3个月的养殖,操作可达1m以上。
网帘夹苗养殖:在潮间带浅滩上选择较为平坦而又稍有积水的场所,隔一定距离打入小木桩,用以固定网帘,每个网目夹一簇江蓠苗,进行江蓠养成。养成管理
补苗和护苗:由于风浪的冲击,种苗夹得不牢或苗签木桩插得不深,往往流失或倒伏。因此夹苗后要经常检查,发现掉苗或倒伏要及时进行补苗或扶正。
清除敌害生物:在养殖期间,水云、浒苔等杂藻等江蓠争夺营养,妨碍江蓠生长,螺类,水禽、鱼类等常以江蓠为食,这些都应及时设法排除。
洗刷浮泥:藻体表面有浮泥时,要及时加以清洗,否则对生长不利。
越冬措施:在北方养殖的江蓠,冬季天气寒冷,则需要采取越冬措施。潮流畅通,风浪较小,养殖器材不致被破坏,江蓠藻体不易被打断脱落。
水质澄清,透明度较大,退潮后水深在2-5m以上海区。 养殖方法
养殖水深一般2-3m,浮筏每台装设浮绠6-8条,浮绠每条长约30m,用长2m的竹筒浮子7个,浮绠两端有缆绳分别用桩固定,浮绠与浮绠平行,间距3m,顺流方向设置。夹苗绳野生芒苗制成直径1-1.5cm,平养的夹苗绳长3.6m,垂养的夹苗绳长1.8m,绳距25cm,苗绳上每距16cm夹苗一簇,每簇1-3株。养殖管理
水层调节,水层浅光线过强,可导致江蓠变白死亡;水层深光线弱,江蓠生长缓慢。一般养成筏的水层调到20-40cm为宜。
施肥,海区营养盐的差距较大,在北方的贫瘠海区应考虑施肥。如以0.1%的硝酸铵溶液对江蓠藻体每周浸泡2次,每次1小时。
安全护理,筏式养殖生产,不安全的因素较多,特别是季节风危害较大,往往给生产造成极大的损失。因此对筏架要经常进行安全护理。

中国水产门户网报道主要包括栽培海区的选择筏架结构设置与布局、网帘下海与出苗管理、成叶期栽培与管理等。
栽培养海区选择:栽培紫菜的海区要注意方位和风浪、底质和坡度、水质和潮流以及潮位等。
①方位和风浪:紫菜是好汉良性海藻,生长时需要一定风浪。凡冬、春季受西北、东北风影响的海区,只要帘、架安全牢固,都可以选用。半封闭、风浪小、潮流不畅通的小港湾,不宜大面积栽培坛紫菜。
②底质和坡度:为了设架、操作和收剪方便,应选择泥沙底,沙底和硬泥底为最好,软泥底,平坦的碎石底比较差。凹凸不平的碎石、乱石滩面不宜采用。栽培海区要求理坦、坡度小,这种海区可以增加养殖面积,紫菜生长均匀。
③水质和潮流:栽培海区的海水以清水或半混浊的为宜。水太混,沉淀物多,容易覆盖苗帘,影响出苗和紫菜健壮生长,潮流对紫菜的生升腾明显的影响,潮流畅通紫菜生长快、质量好、栽培期长、可收割次数多,因此产量也高。
④潮位的选择:栽培区潮位要选得适中,过高、过低都会影响紫菜生长、影响产量和质量。选择合适潮位的方法有两种:一种以干露时间作为标准,凡在大潮内栽培帘离地35厘米,干露时间在2-4.5小时的滩面,可以选用,另一种是以小潮干潮线为标准。把最低一行栽培帘设在小潮干潮线上、下,冬季小潮有1-3天不干露,最上一行栽培帘设在离小潮低潮线以上2/3的中潮带,潮位可以通过插竹或在农历初八、十三最低潮时测定。
选择海区时,还要注意防止紫油、机油、工业、生活污水的污染和船只进出港口对帘架的碰撞等因素。
筏架的结构设置与布局:以半浮夸风筏式为例介绍筏架结构及设置。
①浮架的制作:浮架是支撑帘网平直,有水时浮于水表,干露时撑住帘子不拖泥。浮架有单脚和双脚两种。浮架的脚用杂木或小竹做成,浮筒用直径5-9厘米的毛竹或竹梢制成。
②固定基的准备:固定基是连系一排浮架、帘子,使其固定在海区的一定位置上,包括桩绠,浮绠是用低压聚乙烯丝打成。粗、细根据海区风浪情况而定,一般采用50-60丝,也可用篾丝、草绠、咸草绳代替。
绑绳:固定帘网和浮架,浮架和浮绠用。可用90丝塑料乙烯绳或14号铁丝。
桩:固定整个筏架用,桩的材料有竹、木、石三种。有的用埋稻草束、抛铁锚代替。各地可根据海区底质、风浪情况,因地制宜,就地取材,选择最合适的材料和度长。
③栽培海区的合理布局:生产实践表明在大面积生产时,如果海区内的网帘过于拥挤,海水流动受到阻滞,就可能减产,并出现严重的病害。不同海区的海水流动、风浪情况不同,危害程度也不相同,网帘的网目,网线的粗、细,紫菜在帘网上的密度,网帘的长、宽,筏架的设置方式和浮筏之间的行距、帘距等都会影响海区内紫菜群体的密度和生长好坏。应根据经验,试验结果和当地海区的实际情况进行合理布局,不宜过分拥挤,帘架设置应与浪向垂直,与流向成一定角度。
全浮动筏式没有脚架,只有浮筏,详细结构类与海带栽培的浮筏相似,这种栽培法日本称为“浮流养殖”,并设有晒网装置,可以定期定时将网帘提升至水面以上,露空晒网,晒完后再放下入水中。
网帘下海与出苗管理: ①网帘出池后暂养和运输时应注意事项:
防止苗网干燥:苗网出池后保持网帘湿润,定时泼洒清洁海水,网帘干燥会造成附着的壳孢子大量死亡,导致网帘出苗密度过稀或缺苗。
防止网帘污染:网帘被矿物油、高浓度肥水或有害化工产品及农药和淤泥杂质等污染,会造成附着的壳孢子大量死亡,导致缺苗的后果。
防止淡水流入网帘:刚附着的壳孢子对淡水的抵抗能力很弱,因此在转存和运输时要防止淡水或雨水流入网帘。
防止阳光直射,阳光直射不仅使网帘容易干燥,而且由于温度的升高会引起壳孢子的死亡。
②苗网管理:苗网下海张挂到肉眼见苗,这一时期的管理十分重要,在这期间应做到:在苗网下海最初几天,要保持网帘适当的湿润。若遇大汛且天气晴好,阳光强,要泼水保持网帘湿润,避免网帘过分干燥而造成孢苗死亡。网帘张挂10-15天,此时网帘开始见脏,或见杂藻出现,这时应根据网帘情况进行洗网工晒网,并用酸处理杂藻。晒网应选择晴好天气,将网日晒3-4个小时。酸处理是用0.5-1%的柠檬酸海水液,浸泡0.5-1小时,浸泡后即在海水中摆洗清除酸液,对见苗慢、苗量少的网帘要保持网帘的干净,以利单孢子的附着,增加苗量。对出苗早,苗量大的网帘,应增加干出时间,控制幼苗的生长,以避免幼苗生长过快,在气温回升时,造成病烂。
③筏架安全管理:随着藻体的增大,网帘重量的增加,筏架承重的增加,应及时吊紧和加固边绢、吊角绳,避免网帘拖地和磨损。
④观察生长情况:在紫菜栽培期间应注意观察藻体的色泽弹性、附着牢固程度等生长情况及变化,尤其是11-12月份期间,如遇温度回升偏暖,在小汛时,藻体易患难与共病,所以要注意观察,发现异常要及时处理。
成叶栽培与管理:出苗以后即进入紫菜栽培期,此时应在每天白天退潮后下海巡视,大风、大浪、大雨时更要加强防范。
①检查帘架:结扎、修理松散、破损、倒塌的帘、架;重新编排被风浪冲挤在一起的帘子;修理或调换帘脚;纠正高低不平的帘架。
②检查固定装置:检查竹、木桩和石砣有否移位,桩绠、浮绠有否严重磨损或断裂,发现问题及时处理换或加固。
③调整行距:发现绠索伸长,相邻行帘架之间,有相碰撞现象的,要收紧浮绠,保持原有帘距、行距。
④做好防风、防泥工作:如遇帘架无法抗拒的特大风浪,应预先进行加固;帘上沉积污泥应及时冲洗干净。
⑤加强观察:在病害多发季节和气候殿堂时应加强观察藻体颜色变化、藻体上有无病灶出现、手拔叶片试其牢固与否,这样可以及时发现病害的预兆,以便采取应急措施。

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