澳门新葡萄京棋牌官网脆鱼的养殖技术 脆鱼的营养价值

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养殖用水要求全部采用保护区范围内的西江水,盐度常年保持在0.3‰至0.4‰,每年水温在25℃以上的天气超过200天。在养殖技术上,鱼种要求当地培育的大规格鱼种,投放规格为≥2.0kg/尾,放养密度<300尾/亩;以投喂全价配合饲料和优质蚕豆为主,日投喂量为鱼体重的3%至5%,搭配适量象草等青饲料,精、青饲料比例为7:3。日常管理上,保持养殖鱼塘水深2.5米,养殖鱼塘水透明度25cm至30cm,视水质,适量套换水,饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。
脆肉鲩上市规格≥5.5kg/尾,脊骨较僵硬,肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性,肉丝不易拉断。将鱼肉切成2mm至3mm薄片,在开水中煮30分钟以上不破碎;鱼背肌肉水分≤79.00%,脂肪≥1.63%,钙≥0.47mg/g,谷氨酸≥0.47mg/g,产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

脆鱼的养殖技术 脆鱼的营养价值
采用生化分析方法对来自同一个养殖场的脆鱼和普通草鱼的肌肉营养成分(水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷)进行分析.通过与其他鱼类的营养成分比较,评估了脆鱼的营养价值,结果表明:脆鱼和普通草鱼
鱼种要求:

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采用生化分析方法对来自同一个养殖场的脆鱼和普通草鱼的肌肉营养成分(水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷)进行分析.通过与其他鱼类的营养成分比较,评估了脆鱼的营养价值,结果表明:脆鱼和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的,在含量上存在着差异,脆鱼肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2.2%;粗脂肪含量是普通草鱼的140%;氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高,其中谷氨酸含量更是达到3.93%,远远超过对照组鱼类。

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鱼种要求:当地培育的大规格鱼种,投放规格为≥2.0kg/尾;

放养密度:放养密度<300尾/667㎡;

饲料的使用和要求:以投喂全价配合饲料和优质蚕豆为主,日投喂量为鱼体重的3%至5%。搭配适量象草等青饲料。精、青饲料比例为7:3。养到三斤以上后喂蚕豆至三个月以上即可;

日常管理:保持养殖鱼塘水深2.5米;养殖鱼塘水透明度25cm至于30cm,视水质,适量套换水;

捕捞:上市规格≥5.5kg/尾;

环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。

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