牙鲆池塘养殖技术

牙鲆是黄渤海近岸冷水品种,属于底栖性鱼类,常年定居在某一海域,没有远距离洄游的习性。牙鲆属肉食性鱼类,在自然海区生长主要以鳀鱼、天竺鲷、小型虾虎鱼、枪乌贼和鹰爪虾等为食。平时在海底垫伏,捕食时动作敏捷。牙鲆的适温范围为2-27℃,最适生长温度为12-23℃,适盐范围在12-31‰,终年主要分布在底层水温4-12℃的范围内。牙鲆人工养殖英、日、韩等国已经研究多年,并获得成功的养殖经验。我国的牙鲆养殖主要是工厂化养殖。目前山东省、河北省和辽宁省都有较大规模的工厂化养殖场,与工厂化养殖相比池塘养殖具有投资少,操作简单等特点。一、池塘条件牙鲆养殖池构造与对虾养殖池相以,也可以利用原有的对虾养殖池。池塘形状以长方形为佳,两端设进水闸、排水闸,进排水方便,底质以泥沙质或沙泥质为好,要求淤泥较少水源水质良好,无污染,池底要平坦。面积以5-20亩左右,水深1.5-2米。1、清池消毒:如果是旧虾池,应清淤、曝晒,使淤泥的黑泥充分氧化分解。用50-60千克/亩的生石灰,对池底消毒。2、进水:四月份中共中央旬进水,施有机肥肥水,使池中的基础饵料充分繁殖起来。水质指标,水温15℃以上,盐度15-32%,PH值在7.8-8.6之间,溶解氧大于4毫克/升,无其它工业污染及有害的物质存在。二、放苗在放苗时间上,若过早,水温低生长慢,增加成本,若过迟,延误鱼的生长期,使鱼达不到要售出的规格。5月中旬,向池中投放经过挑选的体表无损伤无掉鳞,对刺激反应灵敏的,无其它病症的健康鱼种。鱼苗入池前,先在2.0ppm的氯霉素水溶液中浸洗1-2分钟。每亩投放牙鲆150-300尾,尾重必须在125-150克左右,即经过室内越冬的鱼种。经6个多月的池塘养殖,到十一月份,养成规格可达500克以上,成活率可在85%以上。三、养殖管理1、投饵:饵料以鳀鱼、玉筋鱼、叫姑鱼、梅童鱼等为主,投喂时无需特别加工,只是将其解冻、清洗、投喂即可。应该逐渐驯化到指定地点投喂,便于观察鱼的摄食、生长,防病治病情况。具体操作是先选准一个地点作为牙鲆的摄食场所(条件要求:水深1.5米左右、平坦、无杂物、水质良好)。投喂时先用小船沿池撒饵,然后向预定地点靠近,每次投饵移动5-6米,一般经过5-20天左右,即可将鱼引诱到指定地点去摄食,投喂5-6天仍有少量鱼不集群,此时可连续3-4顿不投饵,然后再少量投饵吸引牙鲆摄食,待大鱼群集中时多投,这样即使便是喜欢底层摄食的牙鲆也可同样在水面上抢食。并且一旦到投饵时间就会有大量牙鲆在投饵地点徘徊。每天投喂两次,投喂量为鱼体重的5-7%,具体的投喂量应依据测量的体重数每20天变更一次。2、水质管理:整个养鱼期间要严格对水质的控制。不应大排大放,每10-15天对池水进行交换。每次的交换量为池水的1/3。始终使池水保持较好的水色,水色呈黄绿、油绿色水的透明度在30厘米左右,水质较浓,但不浑浊,溶氧充足,有利于牙鲆的摄食和生长,且不易受尺吓。在养殖生产中,切忌使生长环境变化太大,影响鱼的生长。进入7-8月份的高温季节,应将池水水位尽可能地抬高,每5-7次将池水抠一次,同时根据具体水质状况,确定相应交换量。3、日常管理四、防病在牙鲆养殖中,对鱼病始终坚持以防为主,治疗为辅的方针。在6-9月份,每15-20天就投喂一次药饵,要连续3-5天。其药饵的制作方法为:先把面粉熬成糊状,待其稍冷后与2-3‰的土霉素或氯霉素及痢特灵等药物混合拌匀,再与鲜鱼混匀投喂即可。

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