澳门新葡萄京棋牌官网青岛冲破养殖技能,圆斑星鲽真现野生养殖

中国水产门户网报道从日本、韩国、美国、澳大利亚等地引进的水产新品将为市民的餐桌再增“鲜味”。记者从市海洋与渔业局获悉,为保持较大优势,巩固我市农产品加工中“头把交椅”的位置,今年我市将重点发展优质鱼虾贝类。条斑星鲽、圆斑星鲽、星突江鲽、绿鳍马面、美国黑石斑鱼、海湾扇贝、西施舌等14种营养价值高的鱼虾贝类首次“游入”岛城。
据市海洋与渔业局渔技站站长张永举介绍,今年我市加大新品种的引进、繁育和推广工作。对半滑舌鳎、美国黑石斑鱼、海湾扇贝、绿鳍马面等14个名优新品陆续展开规模化养殖,同时对适合我市生长环境的品种,如条斑星鲽、圆斑星鲽、星突江鲽等,进行重点研究和推广,今后一两年内有望推向市场。
美国黑石斑鱼于去年年底培育成功后,成功奠定了我市引进新品种的良好基础。今年,美国黑石斑鱼已成为我市深水网箱养殖增添的新优良鱼种,深受市民的欢迎。据了解,石斑鱼类肉质丰腴,营养丰富,是十分名贵的鱼种,鲜活鱼在美国、加拿大和日本的市场供不应求,经济价值很高。我国的石斑鱼类都是暖水性鱼种,养殖用苗多是依靠海洋捕捞野生鱼苗。美国黑石斑鱼适温、适盐性广、生长快,可密养,特别适于在山东海区进行网箱和工厂化养殖。
此外,我市现有5家育苗场正在中间培育半滑舌鳎苗种,约计总数量190万条,主要以工厂化室内养殖和池塘养殖为主,去年示范养殖的2万条半滑舌鳎现每条已长至900克左右,增长形势喜人,今年预计可推广养殖116万条,除本地养殖场购买外,剩余的全部销往广州、福建等地,供不应求。“这些新鱼种引进繁育的成功,有望解决一直制约我市深海网箱养鱼缺乏优良鱼种的难题,推动我市深水网箱养殖产业的快速发展。”张永举对记者介绍说。
圆斑星鲽、条斑星鲽这些让人看着有点眼生的名字,其俗称又叫“花豹子”、“花边爪”。它们以营养丰富,味道鲜美而闻名,属于名贵鱼类,市场价格较高,主要分布于日本茨城县以北到鄂霍茨克海以南海域,在日本三陆湾海与北海道海域可捕到,我国黄渤海亦有分布,但数量极少。由于其外观漂亮优美,肉质细嫩鲜美,易于烹饪,是一种经济价值高,养殖效益好的大型海产鱼类。
“海水养殖业发展的中心问题,是种质和种苗。圆斑星鲽、条斑星鲽是我们所‘十一五’期间承担的国家863计划项目。2004年我们从日本引进此苗种,经过半个多月的饲养,引种成活率达100%,为我们现在开展条斑星鲽的人工繁育及养殖奠定了良好的基础。”中国水产科学院黄海水产研究所教授柳学周对记者说。
据了解,经过两年的培育期,现在条斑星鲽已经进入成鱼的成熟期,进行隔离检疫后,今年年底或明年年初便可端上市民的餐桌。“因为这种鱼特别适合北方生长,我们引进它也是看重它的地域代表性,在当地的消费市场潜力很大,老百姓也会十分喜欢。”柳学周对记者说。据了解,青岛龙湾海鲜科技有限公司、青岛忠海水产有限公司承担着此鱼种的新品育苗工作。据青岛忠海水产有限公司经理曲建忠介绍,由于我国开展鲽类养殖的较少,因此市场价格较高,每公斤在300元左右,利润相当可观。
优良品种的引进与繁育是确保海水养殖业持续发展的物质基础,应用现代生物技术高效、快速定向,对具有重要经济价值的海水养殖进行培育良种是当前海水养殖业发展的迫切需要。据张永举介绍,今年市海洋与渔业局将继续加强对水产种质的监督检测工作,确保种质质量,实行从产地到餐桌全程监控,让百姓吃上放心海鲜。南方渔网编辑:黄倩

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中国水产门户网报道

中国水产门户网报道莱州市海洋与渔业局资讯:自1999年实施工厂化养殖以来,山东省莱州市已累计生产各类鲆鲽鱼2.4万多吨,苗种7076万尾,总产值22亿元,工厂化养鱼成为莱州渔民养殖增收的主要途径。被誉为“白领水产”的工厂化养鱼实现了莱州渔业从效益低下的粗放式养殖向集约化健康养殖转变,成为莱州现代渔业的一个重要标志,被誉为全国最大的鲆鲽鱼养殖基地和名贵鱼类苗种繁育实验基地。一、新品种、新技术不断推陈出新。为适应市场需求,为工厂化养殖提供优质高效的新品种,近年来,莱州水产苗种生产企业不断加强与中国水产院黄海研究所、山东省海水研究所、青岛海洋大学等科研院所的技术协作,先后繁育和推广了大菱鲆、半滑舌鳎、漠斑牙鲆、星突江鲽、条斑星鲽、圆斑星鲽、条石鲷等渔业养殖新品种。近年来,莱州市工厂化养殖模式也得到了改善提高,工厂化养殖和配套池塘的搭配生产对地下海水资源的有效利用起到了积极的作用。另外,工厂化养殖和海上网箱养殖的结合使条石鲷等新品种在莱州的养殖成为可能。二、科技成为莱州工厂化养殖的“助推器”。莱州工厂化养殖产业注重以科技为引领,做好新品种文章。承担了多项国家”十一五863计划”攻克了半滑舌鳎、星鲽等渔业新品种的苗种繁育关。建成国家级半滑舌鳎原种场一处,国家级梭子蟹原种场一处,省级条斑星鲽良种场一处。半滑舌鳎、漠斑牙鲆、星突江鲽、条斑星鲽等多个品种获得了烟台市政府新品种奖励。目前,莱州正通过高科技手段进行半滑舌鳎的全雌培育,生产出可人工控制性别的工程鳎。三、优质高效的产品成为工厂化养殖持续发展的保障。莱州高度重视工厂化养殖水产品质量安全,从苗种生产许可证发放、产品质量监督抽查、无公害产地认定和产品认证、药物残留治理、发放禁用药物手册、科学用药培训、渔业科技入户等多方面入手,开展了一系列的质量安全管理工作,培养了大批的高素质的养殖渔民,产品质量安全水平显著提高。2007年莱州被农业部确定为全国大菱鲆标准化示范县。今年,莱州工厂化养殖产品作为山东省十大渔业品牌在北京进行了产品推介。

黄海水产研究所“圆斑星鲽工厂化循环水养殖技术”项目近日通过了现场验收。圆斑星鲽是我国传统的名贵鱼类,俗称“花片”“花斑宝”,与半滑舌鳎合称“春花秋鳎”,因过度捕捞等原因自然海域中圆斑星鲽已少见,野生亲鱼数量减少。此次验收标志着圆斑星鲽苗种繁育进入工厂化规模生产阶段。

前言

青岛突破两大高端养殖技术

作为中国知名的海洋科技城,青岛海水养殖研究一直在全国遥遥领先。在大菱鲆养殖技术之后,近年来经过全力攻关,在高端海洋资源人工养殖方面取得重大突破。本报记者近日独家采访黄海水产研究所获悉,青岛在圆斑星鲽和条斑紫菜养殖推广领域取得成功,高端海产品将再次奏响青岛最强音。

圆斑星鲽市场售价高达280元/公斤,作为生鱼片比三文鱼还珍贵,日韩等国对其养殖技术梦寐以求,黄海水产研究所科研人员在青岛实现了重大突破,养殖成活率超过了九成,已进入产业化阶段。条斑紫菜是制作寿司和海苔等高端食品的原材料,日本和韩国是世界最大生产地,中国长江以北一直无法规模化养殖,青岛的试点成功,将让条斑紫菜走上寻常百姓的餐桌。

青岛在高端海水养殖领域的两大突破同步而至,再次展现了青岛作为海洋科技城的雄厚实力和研发活力。随着一批技术攻关的进步,以及科研机构与企业的紧密合作,我们相信越来越多的海珍品将从青岛走向全国乃至全球的餐桌。

圆斑星鲽

养殖成活率超九成

此次验收由市海洋与渔业局组织,验收专家组由中国海洋大学、中国科学院海洋研究所、山东省海洋生物研究院等有关单位专家组成。验收专家组听取了项目工作汇报,查阅了相关资料,并对圆斑星鲽养殖规格、数量和密度进行了现场确认。项目组建设工厂化循环水养殖系统2套,养殖池18个。2015年10月购买平均体长6.1厘米、平均体重5.2克的圆斑星鲽苗种5.04万尾,采用自主研发的技术开展工厂化循环水养殖。现场确认养殖数量为4.59万尾,养殖成活率为91.1%。体重范围为215-1060克,平均体重502.1克;体长范围为23-42厘米,平均体长32.5厘米。

养殖实践证明,圆斑星鲽具有生长速度快,养殖成活率高,适应于工厂化循环水养殖模式,推广养殖前景广阔。记者采访获悉,2015年10月,圆斑星鲽工厂化苗种繁育技术通过现场验收,标志圆斑星鲽苗种规模化繁育技术取得突破,而此次验收标志着该品种进入工厂化规模生产阶段。通过项目实施,养殖的商品鱼已陆续供应市场,养殖圆斑星鲽将走上百姓餐桌。

水产养殖增加新品种

目前我国北方近海鱼类养殖种类主要是大菱鲆和牙鲆,品种较单一,工厂生产及市场拓展都面临瓶颈,亟待新品种的开发。圆斑星鲽个体较大、生长速度快,且适应性、抗病性和抗逆性较强,适合开展工厂化和网箱养殖。“圆斑星鲽工厂化循环水养殖技术”通过验收将丰富我国海水养殖品种的多样性,并有望成为新的主要养殖品种之一。

圆斑星鲽属鲽形目鲽科星鲽属。俗名花斑宝、花片,主要分布于我国黄海、渤海、东海以及日本、朝鲜等海域,产量不多,为一种冷温型大型底栖鱼类。黄海水产研究所从2005年收集日本的圆斑星鲽开始进行亲鱼培育、催熟、催产、人工授精、完成苗种繁育技术研究。直到2012年,黄海水产研究所与山东科合海洋高技术有限公司产学研合作突破育苗技术,成功育出10厘米以上的大规格苗种超过5万尾。目前,黄海水产研究所掌握了圆斑星鲽亲鱼的促熟方法、促熟时间、成熟卵采集时机,建立了人工授精和培苗技术工艺,实现了规模化繁育生产。

青岛晚报/掌上青岛/青网记者王伟

新闻延伸

拟加工成生鱼片抢占日韩高端市场

目前,自然海域捕获的圆斑星鲽鱼销售价格为280元/公斤,预计养殖商品鱼市场价格在160元/公斤-200元/公斤。圆斑星鲽养殖技术的突破不仅将促进海水养殖品种的升级换代,同时也将为产业和企业带来高值的经济效益。

作为北方传统名贵珍稀鱼种,圆斑星鲽的产业化将为国内海水养殖业开辟一条新出路。除了内销之外,出口也是圆斑星鲽在产业化过程中的一个突破口。

“目前市场上销售的大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎、鲈鱼、黑头等,这些鱼都不适合做生鱼片。我们打算联合企业将圆斑星鲽加工成生鱼片,销往日韩市场。”黄海水产研究所科研人员告诉记者,“一直以来,日韩都想突破圆斑星鲽的人工繁育技术,所以他们对圆斑星鲽的市场需求很旺盛。目前来看,圆斑星鲽加工成生鱼片后的价格要高出三文鱼的市场价,在市场推广的起步初期,我们想以高端消费打开市场缺口。”

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