江苏无锡市平易近日啖螃蟹30吨

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中国水产门户网报道进入10月中旬,螃蟹的膏黄越来越饱满,吃客也多起来。记者从水产批发市场了解到,锡城市民每天要吃掉30吨左右的螃蟹。同时,从无锡集散到全国各地去的螃蟹数量也不少。昨天,做电缆生意的无锡人孙先生花了2000多元钱在北桥水产批发市场订购了30只螃蟹,公蟹重6两、母蟹重4.5两,只只是“大块头”,分别托运给在宁波和广州的朋友。孙先生说,宁波和广州海蟹多,但没有河蟹肉头鲜;其实当地也有河蟹,但个头小,与江南地区的螃蟹不好比,所以那些朋友都喜欢吃无锡的螃蟹。“我今年接到的订单里面,最远的是托运到香港和新加坡。”水产批发市场蟹王超市的刘老板主要做螃蟹托运生意。他告诉记者,江南地区的水质适合养螃蟹、养殖技术也高,不少外地人都喜欢吃这里产的螃蟹。今年以来,顾客托运出无锡的螃蟹已经不计其数了,占到他经销量的六成,远要到香港和新加坡;而托运到北京、广州、深圳的最多,因为这些地区在无锡经商工作的人比较多。记者从批发市场了解到,进入10月份以来,这个市场每天的螃蟹集散量大增,平均每天在40吨左右,除了运往无锡各大农贸市场、饭店、超市外,三成左右运到外地。平均算下来,无锡市民每天要吃掉30吨左右的螃蟹。对于普通市民来说,还是偏爱价格实惠的螃蟹,3两的公蟹、2两的母蟹最受欢迎。“国庆节过后,螃蟹价格一路下降。”有关人士反映,重2-3两的苏北蟹在中秋节前后批发价还在每斤50元,国庆期间降到45元,目前在30元左右。等到10月中下旬螃蟹大量上市以后,价格还会进一步回落。“今年是螃蟹大年,兴化那里的螃蟹非常多。”水产市场专做批发生意的蟹老板老陈告诉记者,今年螃蟹产量至少比往年高一成,大螃蟹尤其多,价格可以说是几年来最低,4两的公蟹50元一斤,而往年至少在60元以上。从水产批发市场了解到,随着温度下降,鱼虾大量上市。鲫鱼批发价稳定在5-6元/斤,预计今年秋天价格都比较平稳。中小规格河虾的产量也比往年大,价格不贵,但是台湾虾、基围虾即将收尾,价格开始小幅上涨。

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