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中国水产门户网报道

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OceanGala与万科物流发展签署战略和做协议,开发进口海产品零售系统。11月7日,海鲜盛宴海产资源有限公司(OceanGala)与万科物流发展有限公司签署战略合作协议,成立合资公司,创建联合品牌,拓展海产品零售业务。OceanGala总裁张建荣先生称,“万科物流在中国110个城市拥有冷链仓库,在深圳的首家零售商店刚刚开张,未来还要在中国境内增加1,000家。OceanGala将向他们的商店供货。”OceanGala旗下拥一家位于美国西雅图的海产企业和国内分销公司(青岛日正商贸有限公司)。先前,该公司主营冷冻海产品业务,与北京和上海十家零售商店合作;后来,公司业务向冰鲜海产品板块发展。张建荣称,“公司出售的产品包括本地和进口的各种海鲜,其中冰鲜产品销量十分理想,零售业务将继续拓展。犬牙鱼在当前的市场比较热销。”

正大集团投资数亿元,发展九曳供应链生鲜云仓。目前为止,已有多家供应商与物流企业合作,冷链物流的风口来了么?10月10日,九曳供应链宣布获得正大集团数亿元C轮战略投资。据媒体报道,此轮融资将主要用于继续扩大九曳供应链在IT技术和生鲜云仓方面的投入,建设智慧生鲜仓储体系,优化供应链各环节,与正大协同构建全球化的生鲜供应链服务平台。正大集团子公司卜蜂国际供应链将与九曳供应链展开业务整合,向中国经销商和消费者分销进口海产品、蔬果和畜产蛋白。

众多海产企业组团参展,这些最新海产趋势你要知道!2018年5月16日,第十九届SIALChina中国国际食品和饮料展览会(SIALChina中食展)在上海新国际博览中心盛大开幕!2018SIALChina中食展荣誉主宾地区——欧盟以及阿根廷、巴西、俄罗斯、南非、印度等25个国家和地区的部长、副部长及官员,和来自中国商业发展中心、农业部对外经济合作中心、黑龙江省、山东省、浙江省等全国25个省份政府官员、商协会、合作伙伴等机构的贵宾在水墨太极的表演中共同见证SIALChina中食展第十九次盛大启幕。

去年,OceanGala与挪威莱瑞海产公司(LeroySeafoodGroup)率先展开合作,后又与加拿大库克水产(CookeAaqaculture)、新西兰Sealord、智利新海线(NewWorldCurrents)等企业展开零售业务往来。与海外企业发展联合品牌将是公司的计划之一,OceanGala表示将为海外品牌企业提供全面分销市场渠道,为海外供应商打开中国市场销路。

中国国际渔业博览会上,卜蜂国际供应链海产品采购经理EricLu接受UCN采访表示,“我们与九曳合作,将他们的服务献给我们的客户。今年,我们的海产品销售额预计达到5亿元。”卜蜂国际供应链成立于2016年,旗下的进口海鲜品类包括帝王蟹、大西洋鲑、海鲈、新西兰青口贝、厄瓜多尔白虾、泰国白虾和越南巴沙鱼等。其中,30%的产品由正大公司自产,另外的70%来自其他供应商。

了解到,法国SIAL国际食品和饮料展览会创建于1964年,每两年一届,迄今已有50多年的历史,现已成为全球食品和饮料行业最大的展览贸易盛会。2000年SIAL展移植中国,举办了SIALChina中食展,以“国际性、专业性、商贸性”作为办展方针,进出口贸易和国内贸易并举,已成功举办了十八届,成为中国规模最大、层次最高、效益最好的国际专业食品展,及亚洲最大的国际食品展。

其网站显示,2017年在全球拥有70家供应商,分布在20个国家和地区,总计约20种生鲜产品。“卜蜂国际供应链的海鲜事业部刚刚成立不久,对于集团公司来说只是很小的一个版块。”EricLu表示,“公司的牛肉业务规模较大,是中国排名前三的牛肉进口商。”中国改革开放后,正大算地上是首批投资中国的外国企业,在中国立足时间长达几十年,已拥有了广泛的分销网络,特别是在农业生产领域,正大的品牌可谓家喻户晓。

据主办方介绍,今年共设置了13个展馆,有3400余家参展商参展,预计将有11万名专业观众到场参与。同期还有7大配套活动及肉类、调味品、功能性食品等多个主题论坛也陆续开启,并将持续三天。当天下午,来自美国的EliteWildSeasonedTuna金枪鱼斩获2018SIAL创新大赛金奖,来自成都玛雅兰德贸易有限责任公司的墨西哥鳄梨蜂蜜和来自英国的TheTaleofTangierandTheTaleofEarlGrey冷冲泡茶饮品分别荣获银奖和铜奖,所有入围产品及获奖产品都将在三天的展期内在E3馆创新大赛区域展示。

九曳供应链创建于2014年,是国内生鲜供应链服务平台,在国内拥有25和生鲜云仓,800多条冷链干线,日订单处理峰值可达20万单/天。供应商与物流企业合作大趋势目前为止,已有多家海产品供应商与国内物流企业展开合作。10月8日。全球最大的三文鱼生产商美威公司与阿里巴巴子公司云象供应链签订了战略合作协议,分销上海加工厂的三文鱼产品,并收集反馈信息。11月7日,海鲜盛宴海产资源公司(OceanGala)与万科物流展开合作,利用后者的冷链仓库和零售商店推广进口海产品。

除此之外,现场还有诸多秀色可餐的活动,如W4馆美食厨房的烹饪比赛和E7馆鲜生活的烹饪演示、W2馆巧克力世界的甜品类创意活动、E4馆的中国精品茶叶冲煮大赛和葡萄酒创新论坛,以上活动均将在展期三天以不同的主题进行。MSC可持续海鲜市集,开创中国海产行业首个“市集”概念推广活动SIALChina中食展上,海产企业集中在E7馆,值得一提的是,海洋管理委员会本次联合了9家认证海产企业共同打造了MSC可持续海鲜市集,开创中国海产行业首个“市集”概念推广活动。“市集”的精神宗旨是呼吁建立一个人与自然和谐共处的关系,MSC,作为可持续渔业的推动者,希望可持续海鲜市集集合国内重要的MSC认证企业,为中国海产品市场展示品种丰富,品类多样的全球可持续海产品,与此同时,希望海产企业合力共同提升渔业可持续发展,保护海洋资源的重要核心价值。

这9家公司分别是大连獐子岛集团股份有限公司、青岛北洋佳美水产有限公司、北京市海和兴水产品有限公司、青岛海买网海洋科技有限公司、青岛美厨食品有限公司、海鲜盛宴海产资源有限公司、青岛爱源食品有限公司、上海新鱼港国际贸易有限公司、澳大利亚辛普劳公司。

青岛爱源食品有限公司董事长赵艾与总经理孟兴华

青岛美厨食品有限公司合影,右三为总经理乔明国

青岛北洋佳美水产有限公司董事长宋鹏

新鱼港国际贸易有限公司董事长张栋

海鲜盛宴海产资源有限公司合影,左二为CEO叶红,右三为董事长张建荣

青岛海买网海洋科技有限公司总经理孙良杰

獐子岛集团代表张宁连续4年,水产品主题活动“鲜生活”继续领鲜SIALChina中食展“鲜生活”是SIALChina中食展第四年为水产品推广搭建平台,并由中国水产流通与加工协会牵头组织参与。5月16日上午是挪威海产局的专场活动,下午是ASC的专场活动,5月17日全天是MSC的专场。

当然,现场还有挪威海产局展团带来的挪威参展企业,有大家熟悉的Leroy公司:

当天上午,深圳联成远洋还举行了金枪鱼现场切割秀:

泰万盛展位依然“红红火火”:

泰万盛中国区总经理卢厉斌ICEFRESH的解冻机器还是比较亮眼的,ICEFRESH将进口的冷冻三文鱼根据不同部位的要求和参数进行分级解冻,产品目前在各大平台电商有售,主要市场集中在江浙沪,其次是华南:

澳大利亚辛普劳公司主营金枪鱼罐头,在澳大利亚具有上百年的历史,是深受澳大利亚民众喜爱的海鲜品牌之一,旗下所有金枪鱼系列产品都带有MSC可持续蓝色标识,现阶段在中国属于推广阶段:

皇家格陵兰从2017年开始,皇家格陵兰开始在中国推广自有品牌的产品,并在京东上销售,这是皇家格陵兰在中国市场的一次尝试。“打破了我们之前只有大流通渠道的局面。2018年,格陵兰岛北极甜虾的捕捞配额有20%左右的增长,我们在全球的业务还是保持在稳定的水平。皇家格陵兰的全球第一大市场是德国,其次就是发展迅速的中国。”其销售总监FinnLaursen现场向海鲜指南介绍。

翔泰在SIALChina中食展上展示了主推产品深海金鲳鱼,翔泰近两年的市场活动较多,在南方以出口为导向的企业中,转型速度还比较快,目前在各大平台电商也有做一些市场推广活动:

“海和兴”是一个B端品牌,其公司主体是北京市海和兴水产品有限公司,主要供应以北京地区为主的五星级酒店和餐饮配送,还有一个C端品牌“保德鲜”主要面向消费者:

越南最大的巴沙鱼出口企业之一永环在中国的分公司,目前主要负责中国市场的销售的服务:

航太,国内巴沙鱼进口商,做巴沙鱼生意的业者应该都不陌生:

中粮目前主要的渠道以大流通为主,进口的产品包含原料和原装进口包装产品:

SIALChina中食展是亚洲最大的食品展,并不是专业的渔业博览会,所以在产品展示上,与平时参加的感受不太一样,SIALChina中食展的展示更贴近零售市场,对于关注海产零售市场的业者来说,或许接下来的分享会对你有帮助。SIALChina中食展首日,海鲜指南在采访部分海产企业过程中听到了三个同样的声音,即:一、认证海产企业注重认证标识推广,消费市场对水/海产品认证熟知度提高本次展会上,海产企业们格外注重自己的认证标识的传播,尤其是布局零售渠道的海产企业,蓝雪、北洋佳美、海鲜盛宴、我爱渔、爱吃鱼等品牌的MSC、ASC、BAP标识随处可见:

二、海产企业对三文鱼品类关注增加,三文鱼零售包装产品增多尽管中国市场的三文鱼消费量在全球市场的占比不超过5%,但这个并不能阻碍三文鱼在中国市场的需求增速。如今三文鱼在中国的流通和消费方式依然依赖大流通渠道和日料餐厅,传统的商超渠道也只是简单搭台现场切割,尽管消费者对三文鱼的熟知程度要高于其他进口鱼类,除了在日料店吃三文鱼刺身和现场欣赏师傅切片以外,也意味着消费者可以有更多其他的三文鱼产品形式选择。SIALChina中食展上,就有部分海产企业增加了对三文鱼品类的关注度,三文鱼产品的展示也从原料升级到了零售包装。上海盒成食品有限公司的展示产品相对比较丰富,主要以三文鱼产品为主,供应B端餐饮和C端零售的形式都有:

青岛爱源食品有限公司在原有的主打品种挪威北极鳕鱼基础上新增了三文鱼,尤其是零售包装产品:

除此以外,大连瑞驰企业集团也在供应三文鱼零售包装产品,据其海外市场总监郑重介绍,瑞驰的三文鱼加工年产能约7000吨,以冷冻三文鱼为原料,2017年开始了冰鲜三文鱼加工,已有零售渠道如每日优鲜等。

大连瑞驰企业集团海外市场总监郑重青岛北洋佳美水产有限公司的主打品类加拿大北极虾依然表现良好,2018年年初新增了日本北海道的产品,目前正由原料产品增加到原装进口产品;海鲜指南了解到,北洋佳美也在考虑尝试冰鲜三文鱼的加工。

青岛北洋佳美水产有限公司宋鹏与青岛美厨食品有限公司总经理乔明国青岛美厨食品有限公司总经理乔明国也透露正在关注三文鱼品类:“尤其是黄海冷水团可以养殖三文鱼后,一旦养殖成功,规模加大,会对世界三文鱼格局产生变化。未来的发展一定是这样,中国的人工越来越贵,冰鲜/冷冻三文鱼零售产品进入商超,给商超节省了成本。”三、海产零售包装产品离消费者越来越近海产品零售市场正在发生什么样的变化?“市场上的产品有食材类向便捷化升级很明显,我们去年推出的’新食主义’系列产品市场反馈很不错。”海鲜盛宴海产资源有限公司CEO叶红分享时还提到,她们在2018年年初就开始尝试了冰鲜产品,在北上广的反响也很乐观。以鳕鱼为例,爱吃鱼早期开发了鳕鱼锁骨产品,简单调味,方便容易烹饪,海鲜盛宴新增了鳕鱼舌产品;北洋佳美在年初新增加拿大北极虾的麻辣系列;泰万盛在新增了青柠和黄油口味包装的三文鱼。正如青岛爱源食品有限公司总经理孟兴华所分享:“现在零售渠道的产品更加延伸,原料产品越来越少,产品形式更多样化。”当然,也不止零售产品离消费者越来越近。上海新鱼港国际贸易有限公司就将其公司的几款主打产品作了简单加工,制作成半成品和预制品,以供应酒店餐饮和零售渠道。

“零售板块升级,我们需要做一系列消费者洞察工作,调研消费者口味、喜好生活方式、消费方式,未来标准化、便捷化、标准化、规范化一定是趋势。”泰万盛中国区总经理卢厉斌说。乔明国分享时也提到:“离消费者越来越近,溢价空间就越大。”其实早在2017年海鲜指南就报道过,如今还在卖原料的企业越来越少,B端产品预制化和半成品化已形成趋势,而对于零售渠道来说,精深加工的产品也必然是可看见的趋势和方向。

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