通威鱼火情减州鲈财产交换会谨慎进行

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中国水产门户网报道

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偏居一隅的四川越来越受到饲料企业的关注,近期更传出有两个饲料上市企业将前往投资建厂,主攻当地特种水产料市场。单就当前的市场而言,7万-8万吨的特种水产料容量并不足以支撑那么多的饲料企业在此淘金。

加州鲈鱼是近几年水产养殖最热的特种水产品之一。今年四川鲈鱼又坐了一趟过山车,在8月份达到了年度最高价格,两个月之后又跌到了历史最低谷,塘边价差达到了16元/公斤左右。为了引导四川地区加州鲈行业健康持续发展,解决成都地区加州鲈难养、难卖、风险高等痛点,12月16日,通威股份特种饲料分公司整合通威股份及行业资源,联合成都通威水产有限公司、成都通威水产苗种有限公司,邀请了成都地区200多位加州鲈养殖大户,在成都市新津县桃花岛举办了一场别开生面的通威加州鲈产业交流会。

南下发展是每个北方企业的目标之一,山东海博农牧科技有限公司(下面简称“山东海博”)也心怀此志,计划在江苏建厂,瞄准南美白对虾、螃蟹、蛙类、叉尾鮰、黄颡鱼、加州鲈等特种市场。

但四川作为人口大省,对水产品的消费需求潜力巨大,当地农业厅在今年也正式提出了要振兴“川鱼”,将大力发展四川特色渔业,其中有计划推进打造四川小龙虾百亿产业。因此,作为特种水产传统养殖区域的四川,未来的发展可期。

会上,通威特种料公司技术工程师张佐结合成都地区最近三年加州鲈在养殖过程中的病害流行情况作了《通威动保在加州鲈中的应用》报告;特种料公司总经理匡小玉作了《如何选择优质的加州鲈饲料》报告;通威水产苗种公司总经理韩永旺作了《加州鲈鱼选育及优鲈3号优势介绍》报告;通威水产公司总经理李显良作了《通威水产西南片区交流报告》。最后,通威三联水产市场商家代表宋丽萍从流程和消费的角度,给成都地区的加州鲈养殖户提出了高效养殖增产增收的方案和建议。

山东海博成立并于2016年5月投产,2017年水产料销量已达5万吨,2019年水产料与畜禽料总产量达20余万吨,同年筹备斥资1.5亿进行新厂建设,其脚步稳健,发展迅猛,短短数年间从零起步,发展成行业中的新生力量。此次,笔者采访了山东海博农牧科技有限公司董事长何立发,了解他对今年饲料行业态势的看法及应对之策。

日前,笔者采访了通威股份特种饲料分公司总经理匡小玉,了解近期四川特种水产料市场的变化。

参会人员合影

山东海博农牧科技有限公司董事长何立发

通威股份特种饲料分公司总经理匡小玉

本次会议中,通威特种料公司整合股份几家公司资源,集中向与会者展示了通威在加州鲈鱼苗种、营养、防疫、流通等产业链方面的设计思路及具体落地措施。这是自今年9月27日,通威股份郭异忠总裁带队通威股份副总裁兼技术总监张璐等相关领导来特种料公司召开加州鲈饲料研讨会、成立以张总为组长的加州鲈项目小组以来的第一场大型产业链会议。

当下正是行业变革,发展还需做好本分

特种水产养殖成趋势

在加州鲈项目上,我们已经成功推出了饲料套餐、动保套餐和“553”养殖赢利模式;饲料方面,组织专线专人生产,组建了专业市场团队销售服务;在苗种培育及成鱼流通上,公司与通威种苗和通威水产合作,以真正解决客户苗种退化、成鱼销售困难等痛点。

记者:您认为当前水产行业有何变化,又该如何去应对?

记者:目前四川特种水产料市场有些什么变化,竞争格局如何?

据悉,特种饲料分公司自10月分产品线经营以来,已经开展过几场分地区的青蛙会议。接下来,其他区域的加州鲈、青蛙、小龙虾专场会议还将持续召开。

何立发:目前有两个变化较大程度影响了水产行业,一是猪瘟问题,二是新型养殖模式。

匡小玉:今年加州鲈、青蛙和小龙虾增长比较快,像小龙虾料市场容量去年预估只有1500吨,今年就有5000吨了。主要原因是这几年养常规品种不赚钱了,而特种水产品利润相对理想,现在的趋势是养殖户只要有点经验,有些资金实力的,大多想转养特水品种。还有四川境内的网箱养殖基本上清除掉了,这批人上岸后也尝试以新的陆基养殖模式来养特水品种。

对于大农业来说,去年至今的非洲猪瘟事件影响深远,不仅让畜牧业发生动荡,也牵连到其他农业,水产养殖业也不例外。由于猪瘟问题,很多畜禽企业生存压力大增,纷纷谋求出路,不少企业选择转战水产行业。但是以目前来看,优秀者寥寥无几,说明水产行业存在一定门槛,行业内的竞争也是很激烈的。

目前,四川的特种水产料中,加州鲈料大部分还是广东的厂家在卖,高的销量有5000多吨,我们今年做了4000多吨;其余品种如江团料、黄颡鱼料等,还是以四川本土的企业为主。不过,我们也听说有两个上市企业计划来四川建厂。

新型养殖模式的普及是近来水产行业的一大闪光点,其中稻虾生态种养模式风靡行业。稻虾生态种养模式随着小龙虾消费大热而兴起的养殖模式,具有经济效益高、不影响耕地、土地利用率高等优点,同时该模式还受到政府扶持。以上种种让小龙虾产业飞速发展,养殖面积不断扩大,2019年养殖面积甚至超2000万亩,成为了各企业的发展首选。另外水产集约化养殖增长也非常快,这对于饲料企业而言,也会是一个容量巨大的蓝海市场。

记者:如您所说,好像越来越多的饲料企业把四川或者说西南市场,作为一个很重要的市场来开拓,您怎么看这种现象?

面对这种变化,企业可以以不变应万变,做好自身的“本职工作”,用优质产品赢得市场。水产饲料企业的“本职工作”就是以鱼虾蟹的营养需求为出发点,真材实料为养殖户提供优质饲料,而不是以市场价格竞争去透支饲料。同时,我们还要站在帮助养殖户赚钱的角度去思考问题,设计更好的养殖模式,让养殖户持续盈利。而不是一味地进行市场行为,用价格战、高利息、促销活动等方式去互相争夺市场。

匡小玉:我不知道这些厂家怎么想,但至少我认为在四川市场,通威水产料的总量就有15万吨以上了,而四川水产料总容量40万-45万吨,也就是说通威早已经超过了30%的市场份额。四川的饲料行业产能已经严重过剩,若还有上市公司在四川投资水产饲料,狼多肉少的局面将更加严峻。面对挑战,我相信通威不会是一个旁观者。

成品库房

另外,四川的水产养殖规模不大,又比较分散,饲料企业的人均效率是很低的。在广东,饲料业务员年均销量可以很容易卖到2000多吨,但在四川很多企业只能卖到不足500吨。而且,四川的水产料厂一年的产销时间不长,虽然从3月份开始卖,但真正上量的时间只有5-9月份,过了国庆节之后基本上就要看天吃饭了。所以,整体的运营成本很高。

记者:山东海博所在的区域市场有何变化?例如政策、消费端、养殖情况等因素。

记者:随着外来企业的进入,四川市场的竞争肯定会越来越激烈,据您了解,现在本土的中小饲料企业生存状况如何?

何立发:目前海博的市场主要集中在山东、天津、河北、江苏和湖北等地,其中各地区的养殖情况也有一些变化。

匡小玉:本土做得好的中小饲料企业不多,有几家过去很有名的地方企业现在已经濒临倒闭和正在倒闭之中。不是做传统营销模式的饲料厂,目前还能维持,主要有三种方式:第一种是聚焦厂家周边几十公里内的市场,砍掉中间商,以直销方式对接终端;第二种是跟银行合作,为客户提供担保贷款;第三种是从事成鱼回收。但随着环保监管的到来,这些企业也还是很难生存。

山东市场存在两个问题:一是养殖水面在缩小,微山湖、白云湖、东平湖等水面都被勒令禁养;二是当地养殖基础条件相对较差,大部分养殖户池塘的设备和基建都有较大提升空间。另外,天津、河北地区同样面临面积缩减的问题,部分地区的养殖池塘出现紧缺的现象。此外,山东、天津、河北等北方市场受政策影响较大,例如养殖改湿地、限制地热井、尾水排放等,造成养殖水面严重缩减。

今年预计1.3万-1.4万吨

随着养殖总量的萎缩、养殖面积的限制,水产养殖业的品类结构也发生了变化。特种水产品成为了主要的转变方向,例如加州鲈、叉尾鮰、白虾等高经济价值品种占比将进一步提升。此外,工厂化养殖模式也会被更多养殖户重视、尝试并接受。

记者:今年公司经营情况怎样,有些什么亮点?

而湖北小龙虾市场则出现价格行情不如预期的情况,甚至部分时段跌破成本。今年五月后,价格行情急速下跌,主要原因在于稻虾模式的上市期过于集中。我们可以尝试改进养殖模式让小龙虾错峰上市,避开价格低谷期。

匡小玉:公司之前在股份集团内部的定位是给兄弟公司做代加工膨化料,去年开始可以自营品牌料对外发展,主要的原因是集团在华南、华东、华中都有专业的特种水产料生产基地,但华西还没有,所以我们公司就承担起了这样的责任。

生产一览

经营这两年来发展得还算不错,从原来的零基础开始,以全新的品牌、人员团队进入市场开发,目前还算比较理想,今年预计特种水产料“鱼水情”的销量有1.3万-1.4万吨。整个四川市场除去鮰鱼料,真正意义上的特种水产料只有7万多吨,其中黄颡鱼料1.2万来吨,加州鲈料有1万多吨,青蛙料大概8000吨,冷水鱼料有1万吨左右,江团料几千吨,小龙虾料有5000吨左右。我们则聚焦做加州鲈料、青蛙料和小龙虾料。

多品种运营,重心倾斜特种水产

记者:明年有些什么计划?

记者:目前山东海博正在关注哪些养殖品种?为何是这些品种?

匡小玉:我们现在的市场主要是绵阳到乐山这条线,先把基础打好,把根据地建起来后,再考虑往外面发展。但是市场范围越大,所需要支付的人力成本越高,加之通威在全国的布点比较完善,我们应该会聚焦做四川和重庆两个市场,其余市场如果有空间,优先考虑从兄弟公司调料销售。明年,我们会大突破、大发展,想办法把加州鲈料的销量做起来。

何立发:目前我们重点关注对虾、加州鲈、鲟鱼、河蟹、叉尾鮰、小龙虾、罗非鱼、黄颡鱼、青蛙等品种,其中我们在对虾上投入的精力最大,成效也最佳。

对虾是环渤海地区的主流养殖品种,山东海博作为本土企业也在该品种上重点发力。此外,加州鲈产业也开始向北方发展,辽宁、天津、河北、山东等地都有它的身影,所以我们对加州鲈十分关注。

小龙虾虽然今年价格有些起伏,但消费端仍然火热,我们认为这个品种会持续发展。江苏地区的河蟹、叉尾鮰、鲫鱼也是我们的关注对象,它们在江苏的养殖量非常大,我们也希望借这几个品种站稳江苏饲料市场。

记者:今年山东海博销量如何,增长点在哪些品类?

何立发:今年公司总销量将达到20万吨,增长幅度为25%,其中特种料增达200%,普水料受天津和山东限养对销量影响较大,增长才14%。其中,虾料销售情况最好,全年预计达1.5万吨,尤其我们的工厂化881和海博37增量很快。而河蟹饲料和小龙虾饲料处于起步阶段,却各有千余吨销量,这个成绩也给予我们很大信心。

今年增长点主要是特种料,特种料也是山东海博的战略之一。而且,山东海博已实现了全面现金运作,公司进入良性循坏。未来山东会着重开发对虾、蛙类、螃蟹、鲟鱼、小龙虾、大菱鲆、黄颡鱼、叉尾鮰、加州鲈等特种市场。

饲料库房

南下建厂,用差异化产品站稳江苏

记者:海博发展速度这么快,核心竞争优势是什么?

何立发:海博通过3年多的运营,年销量达到20万吨,得到了用户和行业的认可,其核心经营理念是“真材实料、价值创造”,核心优势就是熟化和综合成本!

养殖户想要获得好的效益就必须得配套好的饲料,好的饲料必须得有好的原料。真材实料,优质原料的价值采购是海博必修课,这也才能给用户创造价值!

熟化是海博独特的加工工艺,虾料在95度温度下蒸1小时左右,鱼料也蒸半小时左右。其作用是:1、熟化灭菌,减少发病率;2、提高消化率,除去抗营养因子,生长快;3、提高糊化率,增加稳定性,不坏水;4、温度不高,跟蒸米饭一样,保留了营养成分。

综合成本优势也是海博产品结构所凸显的一大优势。在北方市场,水产养殖季节短,近半年的空闲期导致成本升高,海博通过畜禽料和冬季大棚反季料的拉动,单厂销量达20万,综合费用成本降低近50%居行业领先水平,也让海博获得了行业竞争优势。

饲料仓库

记者:南下发展一直是北方饲料企业的目标之一,山东海博打算怎么样做?

何立发:企业发展到一定阶段必然需要走出去发展,山东海博也不例外,我们会逐步走遍全国,再让产品踏出国门远销海外。

江苏市场水产料容量居全国第二,约370万吨,也是每个水产饲料人的梦想之地!海博早在2016年就开始布局江苏,通过这几年的经营,今年江苏销量达15000吨左右,预计明年将达到30000吨左右销量。

江苏海博计划投资1.5亿,建12条生产线的专业厂,分两期完成。现正在江苏中部选址建厂,大约在2020年初开始动工,年底投产。该厂投产后将面向整个江苏地区,同时向浙江和安徽和两湖等地辐射。新厂建成后,我们将会产出更符合江苏当地养殖特色的产品,进一步加强我们在当地的影响力。

同时,我们深知产品力是企业的生存命脉,唯有专心把产品做精、做细、做出差异化、更符合养殖营养需求才是企业的发展之道,最终才能得到养殖户的认可和赞许。所以,我们一直深耕产品研发,并用差异化产品和细致的服务突显价值,才能在普水和特水领域快速发展。

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