澳门新葡萄京棋牌官网“虾兵”“蟹将”抢节日市场,虾看品种蟹看重量

中国水产频道报道,中秋、国庆节日市场日益临近,水产品市场竞争激烈。各路“虾兵”“蟹将”争比大块头,谁的个头大,谁就占领市场,卖高价。螃蟹是七里海河蟹、大闸蟹比拼;虾是淡水虾和海水虾争斗。 从9月21日开始,来自阳澄湖的大闸蟹乘飞机进入天津市场,售价跟往年基本持平,但是个头大的大闸蟹价格上涨10%—20%。大个头的套餐最高卖到1600多元,小个的10只装仅为300元左右。一些大闸蟹分量不足,卖家就用捆绑的草绳欺骗顾客。 连日来,宁河七里海野生河蟹也开始上市,比拼的还是个头。大个头的每斤售价80元—100元;小个头的每斤仅50元—70元。因为市民不喜欢买小螃蟹,认为蟹肉、蟹黄都不多,不过瘾。在大闸蟹和七里海河蟹的比拼中,后者屡屡战败就是因为个头小。河蟹专家王风玲说,大闸蟹和七里海河蟹都是一个品种,但因为生长环境不同,造成个头差异较大,售价差别更大,但营养价值相同。 市场上的虾也是论个头。人工养殖的南美白对虾等个体较小,每斤售价在30元左右。而海虾由于是在大海里自然生长,一般个体较大,每斤售价高达50元—60元。 水产专家介绍,买螃蟹,看个头,不如看重量。有的螃蟹个头很大,但里面很空,质量较差;而一些螃蟹单体个头虽不大,但较重,说明蟹肉紧实,蟹黄多。买虾也一样,不能简单论个头大小,要看品种。像基围虾,虽然个头小,但营养更丰富,价格更高。 :水产网大闸蟹 海虾

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