浙江舟山女工扎梭子蟹一天能赚三四百!最快五秒能扎一只

中国水产频道报道, 自8月1日开捕以来,舟山国际水产城成了东海梭子蟹的集散地,每一天,成千上万筐梭子蟹在这里扎堆。单8月8日一天的梭子蟹总量就达到了1450吨。随着梭子蟹交易量日渐增加,水产城活蟹门市部里负责分拣、整理螃蟹的理蟹女工也忙得热火朝天。 8月9日上午,记者来到舟山国际水产城活鲜交易市场,活蟹门市部坐满了理蟹女工。她们面对面而坐,多的十来人一组,少的三四人一组。 女工们先将筐里的死蟹、次蟹分拣出来,放进另一只塑料箩筐,再用橡皮筋将优质蟹的一对大蟹钳固定起来——这个加工过程称之为扎蟹。既避免了螃蟹互相残杀,也能防止消费者在购买、烹饪时被蟹钳所伤。 扎蟹看似简单,实际上是个“技术活”。据理蟹女工们介绍,扎蟹有抲蟹、挟螯、扎足、放蟹四个步骤,得先熟悉螃蟹的习性,了解蟹爪的每个“关节”,其次手抓在什么位置、用多大力气也很有“讲究”。 来自安徽的王莉,在水产码头理蟹已有4个年头,每年的八、九、十月份是她最忙的时候。记者见到她时,她正从塑料筐里捉住一只挥舞着蟹钳的螃蟹,然后将其腹面朝天握在左手,右手先后捉住螃蟹两个大钳子,弯曲着贴住螃蟹肚子往下压,再用左手拇指按住只蟹钳,迅速套上3至4圈橡皮筋予以固定。 “刚开始不懂技巧,常常被螃蟹咬,就算套着手套也咬得生疼。”王莉说,时间长了就慢慢悟出窍门。现在她最快五六秒就能扎完一只螃蟹。“扎一筐螃蟹10块钱,螃蟹多的时候一天能赚个三四百块钱。”王莉说,扎蟹很辛苦,工作的时间需要根据渔船靠岸的时间来定,有时得半夜两三点起来,有时整晚都没时间睡觉,一天工作十几个小时也是常有的。 据了解,整个水产城有活品门市部150多家,大的经营户每天需用近百女工来扎蟹、分蟹。扎完的螃蟹还需根据个头大小进行分拣,再用专门冷冻车运往上海、杭州、宁波、温州、苍南、瑞安等地,最终到达吃货们的餐桌上。(浙江在线记者 夏艺瑄 余若望 通讯员 刘腾) :浙江舟山女工 扎梭子蟹 最快五秒能扎一只水产养殖

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