福建石狮鲍鱼苗养殖,小产业做出大文章

行走在永宁沙堤沿海公路上,细心的市民可以发现,靠红塔湾的一片胡萝卜地里有数座大棚。这里就是石狮市鲍鱼苗养殖基地之一。昨日,记者实地走访了该养殖基地的企业,了解石狮发展鲍鱼苗养殖的现状。 从培育本地黑鲍 到引进南非中间鲍 走进石狮海丰泰水产养殖有限公司的鲍鱼育苗场,企业负责人之一的蔡育群展示的数个白色贝壳,引起了记者的兴趣。这些纹路线条十分优美的贝壳,是2011年蔡育群所在企业引进的南非中间鲍鱼品种。“传统鲍鱼苗最多每粒卖到2角7分,南非中间鲍鱼苗每粒可以卖到3角钱。”蔡先生自豪地说。 多年来,石狮鲍鱼苗培育一直以本地黑鲍和大连皱纹鲍为主。但因品种退化等因素影响,成活率逐渐降低,引进新品种成为鲍鱼亩培育的必由之路。“尽管先期培育投入大,但一个新品种引进后,至少可保持五年的时间。”蔡先生说,现在的鲍鱼养殖业者也很精明,希望找到品质好、利润高的品种养殖,苗种更新才有好销路。 在育苗场内一口口苗池上,覆盖着一块块波纹砖。蔡先生俯下身捞出一块砖,记者看到砖的底部密密麻麻吸咐着墨绿色的鲍鱼苗,只有指甲盖大小。“刚养五六个月,再过两个月就可以长到三厘米大小,便可出售。”蔡先生说,南非中间鲍的引进,省内专家评价很高,国内也只有广东汕头有杂交培育。 “以前育苗成活率大概在45%到60%,现在提高到80%到90%。”蔡育群说。鲍鱼苗种成活率的提高,得益于科技养殖,该企业与厦门大学合作的“鲍鱼海水健康养殖技术项目”,极大地拓展了鲍鱼养殖空间,提高了水体循环效率,从而保证了产品质量。 从养殖鲍鱼成品 到大量培育鲍鱼苗 作为石狮鲍鱼苗养殖主要企业之一,石狮海丰泰水产养殖有限公司10年前从事过鲍鱼养殖产业,但后来果断改行,从事鲍鱼苗的培育。是什么让其下这么大的决心? “一是从石狮地域特点考虑,二是为控制养殖投资风险。”蔡育群是该公司一位负责人,他告诉记者,鲍鱼养殖需要在海上渔排养殖,成本投入大,石狮每年都要面临一两场台风,一旦遭遇台风侵袭,血本无归。而在陆地养殖,鲍鱼成长周期需要24-26个月,比渔排养殖增加8至10个月,与省内其他鲍鱼养殖县市比较,毫无优势可言。 此外,鲍鱼对海域环境要求高,控制不好极易发病。“大约在2005年的时候,我们养殖了一批价值200万元的黑鲍,准备一个月后上市,结果全部发病血本无归。”蔡先生感叹说,怕死亡的黑鲍影响水质,因此全部捞起到岸上填埋。从那年起,蔡育群和他的合伙人便想改变养殖结构,发展鲍鱼苗培育,虽然利润空间压缩,但风险系数明显降低,上市周期也大大缩短。 2009年至今,蔡育群所在的企业已有两个鲍鱼苗培育场,达到600口苗塘的规模,现培育鲍鱼苗2000万粒,这些鲍鱼苗在省内东山、漳浦、莆田、连江等地供不应求。 适应石狮地域特点 发展特色水产养殖 海丰泰水产养殖有限公司的发展历程,也是石狮鲍鱼养殖业的一个缩影。受石狮海域环境、气候条件及技术等影响,鲍鱼养殖在石狮水产养殖行业当中属于小品种,在贝类养殖当中占比较小,但鲍鱼苗培育近些年却走出了科学养殖的新路。 石狮市水产技术推广站的宋站长告诉记者,石狮的海域海水比重较大,而鲍鱼成品养殖对海域环境的要求较高,现也只有深沪湾一带可养殖,因而石狮从事鲍鱼成品养殖的很少,但鲍鱼苗培育已达七八家之多,虽谈不上规模化,但也形成石狮的特色,鲍鱼苗销往省内多地。 鲍鱼苗等水产新品种的培育也得到了市水产、科技等部门的支持,我市不定期邀请省内水产专家教授到石狮,对养殖户进行技术指导,提高水产品的科技含量,增加养殖户的经济效益。

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